「ほったらかしチキンソテー」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
ほったらかしチキンソテー
- とりもも肉 小2枚(約400g)
- 水菜 1/2わ(約100g)
- オリーブ油 小さじ2
- こしょう、粗びき黒こしょう 各少々
- ハニーマスタードソース
- ・粒マスタード、はちみつ 各大さじ1
- ・しょうゆ 小さじ1/2
- 塩
副菜
にんじんと春キャベツのラペ
- クリームチーズ 小2個(約33g)
- にんじん 3/4本(約150g)
- 春キャベツ 100g
- オリーブ油、酢 各大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 塩 小さじ1/4
- 粗びき黒こしょう 少々
主菜
副菜
ほったらかしチキンソテーの作り方
- 1 水菜は4cm長さに切る。とり肉は厚い部分に切り目を入れ、塩小さじ1/2、粗びき黒こしょう少々をまぶす。
- 2 フライパンにオリーブ油小さじ2を中火で熱し、とり肉を皮目を下にして入れ、ふたをして約10分焼く。途中、出てきた脂を拭き取る。あいたところに水菜を加え、塩、こしょう各少々をふり、ふたをして約1分蒸し焼きにする。
- 3 チキンソテーは食べやすく切って器に盛る。ハニーマスタードソースをかけ、水菜を添える。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
マイページに登録しました
この献立を共有する
チキンソテーの献立ランキング
とりもも肉を使った献立
とりもも肉の献立をもっと見る
舘野鏡子さんの献立
舘野鏡子
NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」（学研）、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。
舘野鏡子さんのレシピをもっと見る
今が旬！秋に食べたい献立
秋の献立をもっと見る
おすすめ読みもの(PR)
旬の食材
食材をもっと見る
定番メニュー
料理カテゴリをもっと見る
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34607品をご紹介！
レタスクラブ最新号
レタスクラブ最新号詳細