レタスクラブ
マイページ

「かじきのカレー揚げ焼き」の献立

主菜 かじきのカレー揚げ焼き
副菜 セロリのレモンマリネ
副菜 ちくわときゅうりのおかかあえ

サブ2品を作ってから、メインの野菜と魚を順に揚げ焼きにしてテーブルへ。

主菜：
魚介のおかず > 魚介の焼き物・ソテー > 魚介の焼き物 その他
主な食材：
かじき、 グリーンアスパラガス、 ミニトマト
ジャンル： エスニック
イベント・季節： 春
レシピ作成・調理： 武蔵裕子
撮影： 邑口京一郎

献立の材料（２人分）

主菜 かじきのカレー揚げ焼き
  • かじき 2切れ(約200g)
  • グリーンアスパラガス 2本(約60g)
  • ミニトマト 6個
  • カレーごろも
  • 　・小麦粉 大さじ2
  • 　・カレー粉 小さじ1/2
  • サラダ油 大さじ4
  • 塩、好みでカレー粉
副菜 セロリのレモンマリネ
  • セロリ 1本(約130g)
  • レモン 1/2個
  • はちみつ 大さじ2/3
  • オリーブ油 大さじ2
  • こしょう 少々
  • 塩
副菜 ちくわときゅうりのおかかあえ
  • きゅうり 1本
  • ちくわ 2本
  • 削りがつお 1袋(約5g)
  • しょうゆ 大さじ１ 1/2
  • 砂糖 小さじ1/2
主菜 副菜 副菜
使い方ガイド
かじきのカレー揚げ焼き
このレシピの作り方を見る
このレシピの材料を見る

かじきのカレー揚げ焼きの作り方

  • 1 アスパラガスは下から約2cmのところを折り、長さを半分に切る。ミニトマトは縦半分に切る。かじきは4～5等分の棒状に切り、塩少々をふり、カレーごろもを薄くまぶす。
  • 2 フライパンにサラダ油大さじ4を入れて中火で熱し、アスパラガスを入れて約2分揚げ焼きにする。取り出して油をきり、塩少々をふる。
  • 3 ２の油にかじきを入れ、上下を返しながら約4分揚げ焼きにする。器に盛り、好みでカレー粉をふり、２、ミニトマトを添える。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

この献立を共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

魚介の焼き物 その他の献立ランキング

魚介の焼き物 その他の献立ランキングをもっと見る

かじきを使った献立

かじきの献立をもっと見る

武蔵裕子さんの献立

武蔵裕子さんのレシピをもっと見る

今が旬！春に食べたい献立

春の献立をもっと見る

おすすめ読みもの(PR)

旬の食材

絹さや スナップえんどう しらす干し たこ キーウィ にんにく じゃがいも グリーンピース

食材をもっと見る

定番メニュー

ハンバーグ きゅうりの酢の物 おにぎり弁当 サンドイッチ 照り焼きチキン 鶏の唐揚げ・竜田揚げ チキンカレー ミートソーススパゲッティ

料理カテゴリをもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '25 5月号

コスパ抜群！豚こまおかずを大特集！

5月号のメイン特集は「豚こまのコスパ最強おかず」。料理研究家の小林まさみさん、今井亮さんに、手軽で便利な豚こまを使って時短おかずから映えレシピまでたっぷりご考案いただきました！
その他、料理企画ではフライパン1つでパパッと作れる麺レシピなど、ごはん作りを助けるレシピが盛りだくさん。
料理特集以外にも「ものを2割減らしてすっきり!」特集や、「早めがお得なふるさと納税」など、今知りたい情報が満載。 付録は献立の悩みから解放される!と話題の「献立カレンダー」、とじ込み付録の「ちくわのおかずBOOK」もついて大充実の内容です！

レタスクラブ最新号詳細