かつおの表面を焼き、さます間にサブ2品を調理。かつおを切ってソースをかけます。
「かつおとアボカドのアイオリソース」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
かつおとアボカドのアイオリソース
- かつお(刺し身用) 200g
- アボカド 1個
- 塩、こしょう 各少々
- アイオリソース
- ・おろしにんにく 1/2片強分(小さじ1/2)
- ・マヨネーズ 大さじ3
- ・オリーブ油 大さじ1
- オリーブ油
副菜
厚揚げとスナップえんどうのさっと煮
- 厚揚げ 2/3枚
- スナップえんどう 6個(約50g)
- めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ１ 1/2
汁もの
炒め玉ねぎのスープ
- 玉ねぎ 1/4個
- 洋風スープの素(顆粒) 小さじ1/3
- サラダ油 小さじ1
- 塩、こしょう 各少々
- 粉チーズ 適量
主菜
副菜
汁もの
かつおとアボカドのアイオリソースの作り方
- 1 アボカドは縦半分に割り、一口大に切る。かつおは塩、こしょう各少々をふる。
- 2 フライパンにオリーブ油を薄くひいて中火で熱し、かつおを入れて全面をさっと焼き、取り出す。さめたら、一口大に切る。
- 3 器にアボカド、２を盛り、アイオリソースをかける。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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