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「ひき肉とさつまいものチーズ蒸し」の献立

主菜 ひき肉とさつまいものチーズ蒸し
副菜 コロコロ野菜のキッシュ風

キッシュ風のレンチン中にメインをスタート。蒸し焼きの間にキッシュ風を焼き始めて、メインに戻って。

献立の材料（2人分）

主菜 ひき肉とさつまいものチーズ蒸し
副菜 コロコロ野菜のキッシュ風
主菜 副菜
ひき肉とさつまいものチーズ蒸し
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ひき肉とさつまいものチーズ蒸しの作り方

  • 1 さつまいもは皮つきのまま小さめの一口大の乱切りにし、水にさっとさらして水けをきる。玉ねぎはみじん切りにし、トマトは八つ割りにして横半分に切る。
  • 2 フライパンに合いびき肉、玉ねぎ、おろしにんにく1/2片強分(小さじ1/2)、パン粉大さじ5、塩小さじ1/2を入れ、粘りが出るまでよく練り混ぜてひとまとめにする。
  • 3 一口大にちぎり、フライパンに間隔をあけて置いていき、あいているところにさつまいも、トマトを置く。ふたをして中火にかけ、約10分蒸し焼きにする。途中肉の色が変わったら上下を返すようにして混ぜる。ピザ用チーズを散らしてふたをし、弱火にして約2分蒸す。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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満留邦子

満留邦子

料理研究家、管理栄養士。
実家がレストランを営んでいたことから、食が人と人をつなぐことを実感する環境に育つ。日々の食を大切に考え、できるだけ作りやすいように をモットーにレシピを提案。

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