かぼちゃのレンチン中に、ほかの2品の下ごしらえを。サラダ、スープの順に作り、メインに戻りましょう。
「とりむね肉とにんじんのビネガーバター炒め」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
とりむね肉とにんじんのビネガーバター炒め
- とりむね肉(皮なし) 1枚(約250g)
- にんじん 1本(約150g)
- 玉ねぎ 1/2個(約100g)
- バター 15g
- 酢 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 塩、小麦粉、サラダ油
副菜
かぼちゃとコーンのサラダ
- かぼちゃ 180g
- ホールコーン 60g
- オリーブ油 大さじ1/2
- 酢 小さじ1/2
- 塩 ひとつまみ
- こしょう 少々
汁もの
炒めほうれん草のオニオンスープ
- ほうれん草 3/4わ(約150g)
- 玉ねぎ 1/2個(約100g)
- オリーブ油、洋風スープの素(顆粒) 各小さじ1
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 少々
主菜
副菜
汁もの
とりむね肉とにんじんのビネガーバター炒めの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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市瀬悦子
フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
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