ピクルスの野菜をレンチンして熱いうちに調味。スープを火にかけ、メインを作ります。
「麻婆ほうれん草」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
麻婆ほうれん草
- 豚ひき肉 300g
- もめん豆腐 大2/3丁
- ほうれん草 1/2わ(約125g)
- おろしにんにく 1片分(小さじ1弱)
- おろししょうが 1かけ分(小さじ2と1/2)
- サラダ油 大さじ1
- 合わせ調味料
- ・酒、みそ 各大さじ1
- ・オイスターソース 小さじ2
- ・しょうゆ 小さじ1
- ・粗びき黒こしょう 少々
- 水溶き片栗粉
- ・片栗粉 小さじ2
- ・水 小さじ4
副菜
カリフラワーの即席ピクルス
- カリフラワー 1/2個(約150g)
- 赤パプリカ 1/4個
- しょうが 1/2かけ
- 酢、しょうゆ 各大さじ1
- 砂糖 小さじ1
汁もの
しめじのスープ
- しめじ 大1/2パック(約100g)
- 青じそ 5枚
- とりガラスープの素 小さじ1
- 塩 少々
主菜
副菜
汁もの
麻婆ほうれん草の作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
マイページに登録しました
この献立を共有する
麻婆豆腐の献立ランキング
豚ひき肉を使った献立
豚ひき肉の献立をもっと見る
髙山かづえさんの献立
髙山かづえ
料理研究家。書籍や雑誌、広告などで活躍中。簡単で失敗しない、繰り返し作りたくなる美味しいレシピを提案している。「我が家の定番になりました！」と言われることが一番嬉しい。
髙山かづえさんのレシピをもっと見る
今が旬！春に食べたい献立
春の献立をもっと見る
おすすめ読みもの(PR)
旬の食材
食材をもっと見る
定番メニュー
料理カテゴリをもっと見る
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！
レタスクラブ最新号
レタスクラブ最新号詳細