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「ベーコンとしめじのトマトパスタ」の献立

ベーコンとしめじのトマトパスタ

パスタの湯を沸かし、ゆでながらソースの材料を炒めます。ソースを煮る間にサラダを作り、パスタを仕上げて。

主菜：
パスタ・グラタン > トマト系パスタ・スパゲッティ > トマト系パスタ その他
主な食材：
ベーコン、 しめじ、 玉ねぎ、 にんにく、 スパゲッティ、 トマト缶
ジャンル： イタリアン
イベント・季節： 冬
レシピ作成・調理： 髙山かづえ
撮影： 澤木央子

献立の材料（２人分）

主食 ベーコンとしめじのトマトパスタ
  • ベーコン 3枚
  • しめじ 大1/2パック(約100g)
  • 玉ねぎ 1/4個(約50g)
  • にんにく 1片
  • カットトマト 200g
  • スパゲッティ 160g
  • 塩 大さじ1
  • オリーブ油 大さじ2
副菜 ツナキャベツサラダ
  • ツナ(油漬け) 70g
  • キャベツ 150g
  • レモン(国産) 1/2個
  • 塩 小さじ1/4
  • オリーブ油 小さじ1
  • 粗びき黒こしょう 少々
主食 副菜
使い方ガイド
ベーコンとしめじのトマトパスタ
このレシピの作り方を見る
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ベーコンとしめじのトマトパスタの作り方

  • 1 しめじはほぐす。玉ねぎ、にんにくは粗みじん切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。
  • 2 鍋に1.5Lの湯を沸かし、塩大さじ1を加える。スパゲッティを入れ、袋の表示より2分短くゆでる(ゆで汁はとっておく)。
  • 3 フライパンにオリーブ油大さじ2を中火で熱し、にんにく、玉ねぎをしんなりするまで炒める。ベーコン、しめじを順に加え、そのつどさっと炒め、カットトマト、２のゆで汁大さじ4を加えて約5分煮る。
  • 4 ２のゆで汁をさらに大さじ4と、スパゲッティを加え、混ぜながらひと煮立ちさせる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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料理研究家。書籍や雑誌、広告などで活躍中。簡単で失敗しない、繰り返し作りたくなる美味しいレシピを提案している。「我が家の定番になりました！」と言われることが一番嬉しい。

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