サブの卵をゆでながら、メインを作ります。ふたをして煮る間にサブのサラダを完成させて。
「とり肉とブロッコリーのマスタードクリーム煮」の献立
献立の材料（2人分）
主菜
とり肉とブロッコリーのマスタードクリーム煮
- とりもも肉 1枚(約250g)
- ブロッコリー 1/2個(約150g)
- 新玉ねぎ 1/2個
- 牛乳 1/2カップ
- 小麦粉 大さじ1と1/2
- サラダ油、粒マスタード 各大さじ1
- 塩
副菜
チョレギサラダ
- レタス 1/2個(約150g)
- 卵 2個
- 焼きのり 1枚
- ごま油 大さじ1
- とりガラスープの素 小さじ1/2
- おろしにんにく 少々
- 塩 ひとつまみ
主菜
副菜
とり肉とブロッコリーのマスタードクリーム煮の作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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みないきぬこ
料理研究家、フードコーディネーター。女子栄養大学卒業後、料理研究家の枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、母校では非常勤講師として講義も行っている。著書に「はじめての電気圧力鍋 毎日使える絶品レシピ」（家の光協会）、「はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ」（池田書店）など。
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