「えびときのこのドリア」の献立

えびときのこのドリア

2品の下ごしらえをしたら、スープを火にかけて。煮ながら、メインを進めましょう。

イベント・季節:
レシピ作成・調理: 池田美希
撮影: 澤木央子

献立の材料(2人分)

主食 えびときのこのドリア
  • むきえび 150g
  • 玉ねぎ 3/4個(約150g)
  • マッシュルーム 1パック(約100g)
  • 温かいご飯 400g
  • 牛乳 1と1/2カップ
  • ピザ用チーズ 50g
  • 小麦粉 大さじ2
  • サラダ油 大さじ1
  • 小さじ1/3
汁もの 細切り野菜と落とし卵のスープ
  • キャベツ 100g
  • にんじん 1/3本(約50g)
  • 玉ねぎ 1/4個(約50g)
  • 2個
  • 洋風スープの素(顆粒) 小さじ1
  • 小さじ1/4
主食 汁もの
使い方ガイド
えびときのこのドリア
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えびときのこのドリアの作り方

  • 1 玉ねぎは縦薄切りにする。マッシュルーム1パックは縦5mm幅に切る。むきえびは塩少々をふる。
  • 2 フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、玉ねぎをしんなりするまで約2分炒める。マッシュルーム、えびを加えてさっと炒め、小麦粉大さじ2をふり入れて粉っぽさがなくなるまで炒める。牛乳1と1/2カップを少しずつ加え、混ぜながらとろみがつくまで煮る。塩小さじ1/3を加えて混ぜる。
  • 3 2つの耐熱皿に温かいご飯を等分に盛り、2をかける。ピザ用チーズを等分に散らし、オーブントースターで表面に焼き色がつくまで6~7分焼く。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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料理研究家。簡単だけど手抜きじゃない、気がきいた家庭料理が得意。好物は、揚げものなどがっつり系のおつまみおかず。

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