3品分の下ごしらえをし、メインをレンジへ。加熱する間に、ごま塩炒めとキムチあえを作って。
「豚バラとかぼちゃのレンジ蒸し」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
豚バラとかぼちゃのレンジ蒸し
- 豚バラ薄切り肉 180g
- かぼちゃ 250g
- おろしにんにく 1片強分(小さじ1)
- 酒、オイスターソース 各大さじ1
- みそ 大さじ1/2
- 片栗粉 小さじ1
- 好みで豆板醤 小さじ1
副菜
キャベツとちくわのごま塩炒め
- キャベツ 380g
- ちくわ 2本
- 白いりごま、サラダ油、酒 各大さじ1
- 塩 小さじ1/3
- こしょう 少々
副菜
トマトのキムチあえ
- トマト 小2個(約200g)
- 白菜キムチ 50g
- 削りがつお 2g
- ごま油 大さじ1
主菜
副菜
副菜
豚バラとかぼちゃのレンジ蒸しの作り方
- 1 かぼちゃは皮のかたい部分を薄く切り落とし、7mm幅の食べやすい大きさに切る。
- 2 豚肉は4cm幅に切る。ボウルに入れ、おろしにんにく1片強分(小さじ1)、酒、オイスターソース各大さじ1、みそ大さじ1/2、片栗粉小さじ1、好みで豆板醤小さじ1を加えてよく混ぜる。
- 3 直径約22cmの耐熱皿に２と１を交互に並べ、ラップをかけて8分レンチンする。ラップをかけたまま約3分おく。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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上島亜紀
料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。
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