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「とりひき肉と豆腐のつくね」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

とりひき肉と豆腐のつくね

  • 副菜

    春キャベツとコーンのサラダ
    なばなのにんにく炒め

  • 汁もの

    あさりとにらのスープ
    きのことにんじんの中華風かき玉スープ

  • 主菜

    とりひき肉と豆腐のつくね

    250kcal

合計

468kcal

（ごはん込み）

献立の材料（２人分）

主菜 とりひき肉と豆腐のつくね
  • 肉だね
  • 　・とりひき肉 120g
  • 　・もめん豆腐 1/2丁(150g)
  • 　・長ねぎ 10cm
  • 　・しいたけ ２〜３枚
  • 　・青じそ 10枚
  • 　・片栗粉、みそ 各大さじ1/2
  • 　・酒 小さじ１
  • 　・しょうゆ 小さじ1/2〜１
  • 　・砂糖 少々
  • 水菜 適宜
  • ・サラダ油
主菜 副菜 汁もの
とりひき肉と豆腐のつくね
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とりひき肉と豆腐のつくねの作り方

  • 1 肉だねの豆腐はペーパータオルで包み、ざるにのせておもしをのせ、約10分水きりをする。ねぎはみじん切り、しいたけ、しそは粗みじん切りにする。水菜は３〜４cm長さに切り、器に広げる。
  • 2 ボウルに肉だねの材料をすべて入れ、よく練り混ぜる。６等分し、手に油少々をつけて１cm厚さの円形に整える。
  • 3 フライパンに油大さじ１を熱し、２を並べ入れてふたをし、強めの中火で約２分蒸し焼きにする。焼き色がついたら上下を返し、もう一度ふたをして弱火にして約３分蒸し焼きにする。１の器に盛りつける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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