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「とり団子とチンゲン菜の梅煮」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

とり団子とチンゲン菜の梅煮

  • 副菜

    いんげんのオレンジサラダ
    ほうれん草のごまたっぷりあえ

  • 汁もの

    酸辣湯風中華スープ
    しらたきキムチスープ

  • 主菜

    とり団子とチンゲン菜の梅煮

    231kcal

合計

231kcal

（ごはん込み）

ジャンル： その他
レシピ作成・調理： 伊藤朗子
撮影： 原ヒデトシ

献立の材料（２人分）

主菜 主菜
主菜 副菜 汁もの
とり団子とチンゲン菜の梅煮
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とり団子とチンゲン菜の梅煮の作り方

  • 1 えのきたけは１cm長さに切る。チンゲン菜は葉と軸に分け、葉は４〜５cm長さのざく切りにし、軸は六つ割りにする。しそは５mm四方に切る。長いもは１cm厚さの輪切りにする。
  • 2 ボウルにひき肉、酒大さじ２、小麦粉小さじ１、塩小さじ1/4を入れて粘りが出るまで練り混ぜ、えのきたけ、しそを加える。
  • 3 鍋にだし汁と酒大さじ1/2を入れて煮立たせ、２を1/8量ずつスプーンですくって丸く形を整え、落とし入れる。ふたをして約３分煮て、長いもを加える。梅干しの実をちぎって種とともに入れ、砂糖、しょうゆ各小さじ1/2を加えて煮る。長いもに竹串がスーッと通ったら、チンゲン菜の軸、葉の順に加え、チンゲン菜がしんなりしたら器に盛り合わせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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