「サーモンのソテー きのこカレーヨーグルトソース」の太らない献立
献立の材料（２人分）
主菜
副菜
汁もの
サーモンのソテー きのこカレーヨーグルトソースの作り方
- 1 しめじは小房に分け、マッシュルームは縦薄切りにする。ほうれん草はラップで包んで電子レンジで約１分加熱し、３cm長さに切る。鮭に塩、こしょう各少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。
- 2 フライパンにオリーブ油小さじ１を熱し、１のほうれん草をさっと炒め、塩、こしょう各少々をふって器に盛る。
- 3 続けてフライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、１の鮭を皮目から入れて、上下を返しながら両面に焼き色がつくまで焼き、２の器に盛る。
- 4 フライパンをペーパータオルでさっと拭き、オリーブ油大さじ1/2、にんにくを熱し、香りが立ってきたら玉ねぎを加えて炒める。しんなりしたら１のきのこを加え、さらに炒める。
-
5
カレー粉小さじ1/2をふり入れてなじませ、ヨーグルト、スープの素を加えて混ぜながら約１分煮る。３の鮭にかける。
ヨーグルトは仕上げに加えて１分煮るだけ。全体になじんで、さらっとしたらでき上がり。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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