「たらの野菜あんかけ」の太らない献立

Name: 「たらの野菜あんかけ」の太らない献立
Yield: ２人分
Cuisine: その他
Ingredients: 生だら…２切れ; 小松菜…３株; だし汁…１カップ弱; ・水溶き片栗粉(片栗粉小さじ１+水小さじ２); ・塩、サラダ油、しょうゆ; さつまいも…１本(約200g); ・みりん、しょうゆ、カレー粉; 水菜…1/2株; りんご…1/2個; ドレッシング(ゆずの皮のすりおろし適宜、ゆずの絞り汁大さじ２、砂糖小さじ１、塩少々、サラダ油大さじ２); にら…1/4わ; もやし…1/4袋; スープ; ・酒…大さじ１; ・とりガラスープの素…小さじ1/4; ・水２カップ; ・塩、こしょう、ラー油; しめじ…1/4パック(約25g); しいたけ…２枚; オリーブ油…小さじ１; 玉ねぎの薄切り…小1/4個分; ホールコーン缶…1/2缶(約100g); 調整豆乳…１カップ; 甘栗(殻をむいたもの)…４個

使い方ガイド

主菜

副菜
汁もの

主菜

たらの野菜あんかけ

88kcal
副菜

さつまいものカレー粉吹きいも

147kcal
副菜

水菜とりんごのサラダ

137kcal
汁もの

にらともやしの中華スープ

14kcal
汁もの

きのこと栗の豆乳スープ

118kcal

合計

88kcal

（ごはん込み）

ジャンル：その他

レシピ作成・調理：飛田和緒

撮影：木村拓

献立の材料（２人分）

主菜主菜

生だら２切れ
小松菜３株
だし汁１カップ弱
・水溶き片栗粉(片栗粉小さじ１+水小さじ２)
・塩、サラダ油、しょうゆ

主菜副菜汁もの

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たらの野菜あんかけの作り方

1 たらは塩少々をふって、一口大のそぎ切りにし、表面の水けをふき取る。小松菜は５mm幅に切る。
2 フライパンに油少々を熱し、たらを並べて焼く。両面に焼き色がついたら皿に盛る。
3 ２のフライパンにだし汁を入れて煮立たせ、小松菜を加える。再び煮立ったら塩小さじ1/4、しょうゆ少々を加えて軽く混ぜ、水溶き片栗粉を加えて混ぜる。とろみがついたら２にかける。

●しょうゆの代わりにナンプラーを使うとエスニックな風味になる。こちらもおすすめ。