「カリフラワーと帆立のクリームソース」の太らない献立

主菜
カリフラワーと帆立のクリームソース 272kcal
副菜
りんごとせりのサラダ 80kcal
ほうれん草のチーズがけ 115kcal
汁もの
しいたけとミニトマトのスープ 27kcal
グリーンピースと玉ねぎのスープ 32kcal
合計
597-637kcal(ごはん込み)

ほんのりカレー風味が食欲をそそる

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 福岡拓

献立の材料(2人分)

主菜 カリフラワーと帆立のクリームソース
  • カリフラワー…1/2株
  • 帆立貝柱…125g
  • 長ねぎ…1/2本
  • セロリ…1/4本
  • にんじん…1/8本
  • 小麦粉…適宜
  • カレー粉…小さじ1/2
  • 白ワイン…25ml
  • 生クリーム…1/4カップ
  • (あれば)セルフィーユ…適宜
  • ・バター、塩、こしょう
副菜 りんごとせりのサラダ
  • りんご…1/2個
  • 大根…1/6本(150g)
  • せり…1/3わ
  • ドレッシング(はちみつ小さじ1、酢大さじ1/2、オリーブ油小さじ2)
  • ・塩
副菜 ほうれん草のチーズがけ
  • 粉チーズ…大さじ1
  • ほうれん草…1/2わ
  • ・パン粉、塩、こしょう、オリーブ油
汁物 しいたけとミニトマトのスープ
  • しいたけ…4枚
  • ミニトマト…6個
  • とりガラスープの素…小さじ1弱
  • 香菜…適宜
  • 塩、こしょう、ラー油…各少々
汁物 グリーンピースと玉ねぎのスープ
  • 冷凍グリーンピース…1/4カップ
  • 玉ねぎ…1/8個
  • スープ
  •  ・固形スープの素…1/2個
  •  ・水…1 1/2カップ
  • ・バター、塩、こしょう
■「カリフラワーと帆立のクリームソース」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】カリフラワーと帆立のクリームソース
 カリフラワー…1/2株
 帆立貝柱…125g
 長ねぎ…1/2本
 セロリ…1/4本
 にんじん…1/8本
 小麦粉…適宜
 カレー粉…小さじ1/2
 白ワイン…25ml
 生クリーム…1/4カップ
 (あれば)セルフィーユ…適宜
 ・バター、塩、こしょう

■「カリフラワーと帆立のクリームソース」の献立
献立の材料(2人分)
・食材一覧
【主菜】カリフラワーと帆立のクリームソース
 カリフラワー…1/2株
 帆立貝柱…125g
 長ねぎ…1/2本
 セロリ…1/4本
 にんじん…1/8本
 小麦粉…適宜
 カレー粉…小さじ1/2
 白ワイン…25ml
 生クリーム…1/4カップ
 (あれば)セルフィーユ…適宜
 ・バター、塩、こしょう

【副菜】りんごとせりのサラダ
 りんご…1/2個
 大根…1/6本(150g)
 せり…1/3わ
 ドレッシング(はちみつ小さじ1、酢大さじ1/2、オリーブ油小さじ2)
 ・塩

【副菜】ほうれん草のチーズがけ
 粉チーズ…大さじ1
 ほうれん草…1/2わ
 ・パン粉、塩、こしょう、オリーブ油


【汁物】しいたけとミニトマトのスープ
 しいたけ…4枚
 ミニトマト…6個
 とりガラスープの素…小さじ1弱
 香菜…適宜
 塩、こしょう、ラー油…各少々



【汁物】グリーンピースと玉ねぎのスープ
 冷凍グリーンピース…1/4カップ
 玉ねぎ…1/8個
 スープ
  ・固形スープの素…1/2個
  ・水…1 1/2カップ
 ・バター、塩、こしょう

カリフラワーと帆立のクリームソース
の作り方

材料(2人分)
  • カリフラワー…1/2株
  • 帆立貝柱…125g
  • 長ねぎ…1/2本
  • セロリ…1/4本
  • にんじん…1/8本
  • 小麦粉…適宜
  • カレー粉…小さじ1/2
  • 白ワイン…25ml
  • 生クリーム…1/4カップ
  • (あれば)セルフィーユ…適宜
  • ・バター、塩、こしょう

※副菜を選んでください。

りんごとせりのサラダ
の作り方

材料(2人分)
  • りんご…1/2個
  • 大根…1/6本(150g)
  • せり…1/3わ
  • ドレッシング(はちみつ小さじ1、酢大さじ1/2、オリーブ油小さじ2)
  • ・塩

ほうれん草のチーズがけ
の作り方

材料(2人分)
  • 粉チーズ…大さじ1
  • ほうれん草…1/2わ
  • ・パン粉、塩、こしょう、オリーブ油

※汁ものを選んでください。

しいたけとミニトマトのスープ
の作り方

材料(2人分)
  • しいたけ…4枚
  • ミニトマト…6個
  • とりガラスープの素…小さじ1弱
  • 香菜…適宜
  • 塩、こしょう、ラー油…各少々

グリーンピースと玉ねぎのスープ
の作り方

材料(2人分)
  • 冷凍グリーンピース…1/4カップ
  • 玉ねぎ…1/8個
  • スープ
  •  ・固形スープの素…1/2個
  •  ・水…1 1/2カップ
  • ・バター、塩、こしょう

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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