レタスクラブ
マイページ

「ペッパーステーキ」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

ペッパーステーキ

  • 副菜

    グレープフルーツサラダ
    たことピーマンのサラダ

  • 汁もの

    いろいろ野菜のにんにくスープ
    せん切り野菜のコンソメスープ

  • 主菜

    ペッパーステーキ

    212kcal

合計

212kcal

（ごはん込み）

ジャンル： その他
レシピ作成・調理： 藤井恵
撮影： 野口健志

献立の材料（２人分）

主菜 主菜
  • 牛もも薄切り肉 120g
  • れんこん 小１節(約10cm)
  • こんにゃく １枚
  • クレソン ４本
  • 煮汁
  • 　・固形スープの素 １個
  • 　・水 70ml
  • 　・おろしにんにく １片分
  • ・塩、粗びき黒こしょう、サラダ油、バター
主菜 副菜 汁もの
ペッパーステーキ
このレシピの作り方を見る
このレシピの材料を見る

ペッパーステーキの作り方

  • 1 れんこんは５〜６mm厚さの半月切りにする。こんにゃくはさっと下ゆでして湯をきり、両面に浅く格子状の切り目を入れ、さらにフォークで全体を刺して縦半分に切る。鍋に煮汁の材料とともに入れ、転がしながら約５分煮る。
  • 2 まな板に牛肉を２等分して広げ、こんにゃくを汁けをきって１切れずつのせ、全体をおおうように巻き、塩、こしょう各少々をふる。
  • 3 フライパンに油小さじ1/3を熱し、２を入れて全面をこんがりと焼く。途中、あいたところでれんこんも両面をこんがりと焼き、塩、こしょう各少々をふる。
  • 4 ３を器に盛り、ステーキの上にバター５gを半量ずつのせ、クレソンを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

この献立を共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

今が旬！春に食べたい献立

春の献立をもっと見る

おすすめ読みもの(PR)

旬の食材

菜の花 ブロッコリー キャベツ いちご そら豆 たけのこ レタス もずく

食材をもっと見る

定番メニュー

おにぎり弁当 きゅうりの酢の物 ハンバーグ 照り焼きチキン ロールキャベツ・ロール白菜 サンドイッチ 味噌汁 クリームシチュー

料理カテゴリをもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35131品をご紹介！

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '25 4月号

毎日の下ごしらえなし! 15分晩ごはん

毎日のごはん作り、野菜を洗ったり一から準備するのは大変ですよね？
今号では、面倒な野菜の下ごしらえをまとめて行なって、料理をラクにするテクがたっぷりの「毎日の下ごしらえなし！ 15分晩ごはん」特集をご紹介します。
その他、料理家がリピートする「推し調味料」や、油大さじ4で作る「エコ揚げもの」、おかず系もスイーツ系も楽しめる「食パンアレンジ」など、盛りだくさん。
その他、「つい置いちゃうところに収納を!」特集や、たるみ・シワ・白髪・薄毛を解消する「-10歳見え頭ほぐし」など、今知りたい情報が満載!です！

レタスクラブ最新号詳細