「とりのしょうがあんかけ丼」の太らない献立

Name: 「とりのしょうがあんかけ丼」の太らない献立
Yield: ２人分
Cuisine: その他
Ingredients: とりむね肉…小1/2枚(約100g); 下味; ・酒…小さじ１; ・塩、しょうゆ…各小さじ1/2; 小松菜…1/3わ(約70g); えのきたけ…1/2袋(約50g); しょうが汁…大さじ１; 温かいご飯…どんぶり２杯分; だし汁…3/4カップ; 水溶き片栗粉…片栗粉大さじ１1/2+水大さじ１1/2; せん切りしょうがの酢漬け…大さじ１(材料は１1/2カップ分); ・しょうがのせん切り…５かけ分; ・水…１カップ; ・酢…大さじ２; 玉ねぎの縦薄切り…1/4個分; 削りがつお…１袋(約５g); もめん豆腐…１丁; ・しょうゆ; 生鮭(刺し身用)…120g; グレープフルーツ…１個; プリーツレタス(またはレタス)…1枚; ・粒マスタード、塩、こしょう; しいたけ…４枚; ミニトマト…６個; とりガラスープの素…小さじ１弱; 香菜…適宜; 塩、こしょう、ラー油…各少々; れんこん…1/2節(約100g); おろししょうが…１かけ分; だし汁…１1/2カップ

使い方ガイド

主菜

副菜
汁もの

主菜

とりのしょうがあんかけ丼

436kcal
副菜

玉ねぎとしょうがの温やっこ

106kcal
副菜

サーモンとグレープフルーツのサラダ

147kcal
汁もの

しいたけとミニトマトのスープ

27kcal
汁もの

れんこんすりおろし汁

40kcal

合計

436kcal

ジャンル：その他

レシピ作成・調理：小林まさみ

撮影：白根正治

献立の材料（２人分）

主菜主食

とりむね肉小1/2枚(約100g)
下味
　・酒小さじ１
　・塩、しょうゆ各小さじ1/2
小松菜 1/3わ(約70g)
えのきたけ 1/2袋(約50g)
しょうが汁大さじ１
温かいご飯どんぶり２杯分
だし汁 3/4カップ
水溶き片栗粉片栗粉大さじ１　1/2+水大さじ１　1/2

主菜副菜汁もの

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とりのしょうがあんかけ丼の作り方

1 小松菜は４〜５cm長さに切る。えのきたけは長さを半分に切る。とり肉は大きめの一口大のそぎ切りにし、耐熱ボウルに入れて下味をもみ込み、約５分おく。小松菜、えのきたけを順にのせ、だし汁を注ぐ。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約５分加熱する。
2 全体をさっと混ぜ、しょうが汁、水溶き片栗粉を加えて混ぜる。ラップをかけずに約１分加熱し、混ぜる。
3 器にご飯を盛り、２をかける。