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太らない献立
「たけのことブロッコリーの中華風クリーム煮」の太らない献立

「たけのことブロッコリーの中華風クリーム煮」の太らない献立

Name: 「たけのことブロッコリーの中華風クリーム煮」の太らない献立
Yield: ２人分
Cuisine: 中華
Ingredients: ボンレスハム…２枚; ゆでたけのこ…小1/3個(100g); ブロッコリー…1/2個; 長ねぎ…1/4本; しょうがのせん切り…小１かけ分; 牛乳…１カップ; 中華ブイヨン…1/2カップ; 水溶き片栗粉; ・片栗粉…大さじ１; ・水…大さじ２; バター、サラダ油、塩、こしょう; 木綿豆腐…1/2丁; ザーサイ…40g; ラー油…少々; ・しょうゆ、砂糖、塩; 帆立水煮缶…小1/2缶(約40g); 生しいたけ…６枚; ・マヨネーズ; レタス…４枚; しょうがのせん切り…１かけ分; 緑豆はるさめ…20g; スープ; ・とりガラスープの素…小さじ１; ・水…２カップ; ・しょうゆ; 冷凍グリーンピース…1/4カップ; 玉ねぎ…1/8個; スープ; ・固形スープの素…1/2個; ・水…１1/2カップ

使い方ガイド

主菜

副菜
汁もの

主菜

たけのことブロッコリーの中華風クリーム煮

251kcal
副菜

豆腐とザーサイのピリ辛あえ

66kcal
副菜

しいたけの帆立マヨネーズ焼き

110kcal
汁もの

はるさめとレタスのジンジャースープ

45kcal
汁もの

グリーンピースと玉ねぎのスープ

32kcal

合計

251kcal

（ごはん込み）

ジャンル：中華

イベント・季節：

レシピ作成・調理：葛西麗子

撮影：福岡拓

献立の材料（２人分）

主菜主菜

ボンレスハム２枚
ゆでたけのこ小1/3個(100g)
ブロッコリー 1/2個
長ねぎ 1/4本
しょうがのせん切り小１かけ分
牛乳１カップ
中華ブイヨン 1/2カップ
水溶き片栗粉
　・片栗粉大さじ１
　・水大さじ２
バター、サラダ油、塩、こしょう

主菜副菜汁もの

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たけのことブロッコリーの中華風クリーム煮の作り方

1 たけのこは縦２つに割り、幅７〜８mmのくし形に切る。ブロッコリーは小房に分け、茎の部分は皮をむき、食べやすい大きさの短冊切りにする。沸騰した湯で茎もいっしょに１〜２分ゆでて、ざるに上げる。ねぎは小口切りにする。ハムは２cm幅に切る。
2 温めたフライパンに油とバター各大さじ１を入れ、バターが溶けたらねぎ、しょうがを入れ、焦がさないように炒める。たけのことブロッコリーの茎を混ぜ、ブイヨンを加えて３〜４分中火で煮る。
3 ２に牛乳、残りのブロッコリー、ハムを加え、塩、こしょう各少々で味をととのえる。最後に水溶き片栗粉を加えてよく混ぜ、とろみをつける。