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「たけのことブロッコリーの中華風クリーム煮」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

たけのことブロッコリーの中華風クリーム煮

  • 副菜

    豆腐とザーサイのピリ辛あえ
    しいたけの帆立マヨネーズ焼き

  • 汁もの

    はるさめとレタスのジンジャースープ
    グリーンピースと玉ねぎのスープ

  • 主菜

    たけのことブロッコリーの中華風クリーム煮

    251kcal

合計

469kcal

（ごはん込み）

献立の材料（２人分）

主菜 たけのことブロッコリーの中華風クリーム煮
  • ボンレスハム ２枚
  • ゆでたけのこ 小1/3個(100g)
  • ブロッコリー 1/2個
  • 長ねぎ 1/4本
  • しょうがのせん切り 小１かけ分
  • 牛乳 １カップ
  • 中華ブイヨン 1/2カップ
  • 水溶き片栗粉
  • 　・片栗粉 大さじ１
  • 　・水 大さじ２
  • バター、サラダ油、塩、こしょう
主菜 副菜 汁もの
たけのことブロッコリーの中華風クリーム煮
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たけのことブロッコリーの中華風クリーム煮の作り方

  • 1 たけのこは縦２つに割り、幅７〜８mmのくし形に切る。ブロッコリーは小房に分け、茎の部分は皮をむき、食べやすい大きさの短冊切りにする。沸騰した湯で茎もいっしょに１〜２分ゆでて、ざるに上げる。ねぎは小口切りにする。ハムは２cm幅に切る。
  • 2 温めたフライパンに油とバター各大さじ１を入れ、バターが溶けたらねぎ、しょうがを入れ、焦がさないように炒める。たけのことブロッコリーの茎を混ぜ、ブイヨンを加えて３〜４分中火で煮る。
  • 3 ２に牛乳、残りのブロッコリー、ハムを加え、塩、こしょう各少々で味をととのえる。最後に水溶き片栗粉を加えてよく混ぜ、とろみをつける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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