「おかず茶碗蒸し」の太らない献立

使い方ガイド

カロリー
ごはん込み548-615kcal
主菜
おかず茶碗蒸し 238kcal
副菜
揚げごぼうの粉ざんしょう添え 128kcal
いんげんとミニトマトのごまあえ 72kcal
汁もの
とろろ昆布と長いもの即席汁 31kcal
菜の花のすまし汁 20kcal

豆乳で作ってまろやかに

  • 献立監修:牧野 直子(スタジオ食)

献立の材料 (直径約19×深さ5~6cmの耐熱容器・2人分)

食材一覧

主菜おかず茶碗蒸し

とりひき肉…100g

下味

 ・しょうが汁、しょうゆ、砂糖…各小さじ1

 ・塩…少々

かまぼこ…4cm(約40g)

溶き卵…2個分

豆乳(成分無調整)…1カップ

しいたけ…2枚

三つ葉…5本

とりガラスープの素…小さじ1

副菜

ごぼう…20cm

粉ざんしょう…適宜

ころも

 ・小麦粉…30g

 ・ビール…1/4カップ

・揚げ油、塩

さやいんげん…1/2袋(60g)

ミニトマト…4個

あえごろも

 ・白すりごま…大さじ2

 ・だし汁(または水)…大さじ1/2

 ・砂糖、しょうゆ…各小さじ1

・塩

汁もの

長いも…3cm(約60g)

万能ねぎの小口切り…適宜

とろろ昆布…4g

白いりごま…小さじ1/2

・しょうゆ

菜の花…1/4束

だし汁…1 1/2カップ

・塩、酒、しょうゆ

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■「おかず茶碗蒸し」の太らない献立
献立の材料(直径約19×深さ5~6cmの耐熱容器・2人分) 

・食材一覧
【主菜】おかず茶碗蒸し
 とりひき肉…100g
 下味
  ・しょうが汁、しょうゆ、砂糖…各小さじ1
  ・塩…少々
 かまぼこ…4cm(約40g)
 溶き卵…2個分
 豆乳(成分無調整)…1カップ
 しいたけ…2枚
 三つ葉…5本
 とりガラスープの素…小さじ1

カロリー:ごはん込みkcal

おかず茶碗蒸し
材料 (直径約19×深さ5~6cmの耐熱容器・2人分)
  • とりひき肉…100g
  • 溶き卵…2個分
  • 下味
  • 豆乳(成分無調整)…1カップ
  •  ・しょうが汁、しょうゆ、砂糖…各小さじ1
  • しいたけ…2枚
  •  ・塩…少々
  • 三つ葉…5本
  • かまぼこ…4cm(約40g)
  • とりガラスープの素…小さじ1

    おかず茶碗蒸しの作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※副菜を選んでください。

揚げごぼうの粉ざんしょう添え いんげんとミニトマトのごまあえ

使い方ガイド

材料 (2人分)
  • ごぼう…20cm
  •  ・小麦粉…30g
  • 粉ざんしょう…適宜
  •  ・ビール…1/4カップ
  • ころも
  • ・揚げ油、塩
材料 (2人分)
  • さやいんげん…1/2袋(60g)
  •  ・だし汁(または水)…大さじ1/2
  • ミニトマト…4個
  •  ・砂糖、しょうゆ…各小さじ1
  • あえごろも
  • ・塩
  •  ・白すりごま…大さじ2

    揚げごぼうの粉ざんしょう添えの作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

    いんげんとミニトマトのごまあえの作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※汁ものを選んでください。

とろろ昆布と長いもの即席汁 菜の花のすまし汁

使い方ガイド

材料 (2人分)
  • 長いも…3cm(約60g)
  • 白いりごま…小さじ1/2
  • 万能ねぎの小口切り…適宜
  • ・しょうゆ
  • とろろ昆布…4g
材料 (2人分)
  • 菜の花…1/4束
  • ・塩、酒、しょうゆ
  • だし汁…1 1/2カップ

    とろろ昆布と長いもの即席汁の作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

    菜の花のすまし汁の作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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