「きのこがんもどき」の太らない献立

主菜
きのこがんもどき 285kcal
副菜
ゆでなすの七味マヨネーズあえ 61kcal
柿のおろしあえ 53kcal
汁もの
とうがんとえびのスープ 38kcal
かぶの葉としいたけのみそ汁 29kcal
合計
585-602kcal(ごはん込み)

きのこの食感がアクセント

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ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 野口健志

献立の材料(2人分)

主菜 きのこがんもどき
  • しめじ…40g
  • まいたけ…40g
  • 溶き卵…1/2個分
  • もめん豆腐…1丁(約300g)
  • にんじん…1/8本
  • 和風だしの素…小さじ1/4
  • ・塩、小麦粉、サラダ油
副菜 ゆでなすの七味マヨネーズあえ
  • なす…2個
  • 七味マヨネーズ(マヨネーズ大さじ1、しょうゆ小さじ1/2、七味とうがらし少々)
  • ・塩
副菜 柿のおろしあえ
  • 柿…1/2個
  • 三つ葉…1/2束
  • あれば菊の花…3個
  • 大根…5cm
  • ・酢、砂糖、しょうゆ
汁物 とうがんとえびのスープ
  • とうがん…130g
  • むきえび…50g
  • みょうが…1個
  • 煮汁
  •  ・だし汁…2カップ
  •  ・酒…大さじ1
  •  ・しょうゆ…小さじ1/2
  •  ・塩…小さじ1/3
  • 水溶き片栗粉
  •  ・片栗粉…小さじ1/2
  •  ・水…小さじ1
汁物 かぶの葉としいたけのみそ汁
■「きのこがんもどき」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】きのこがんもどき
 しめじ…40g
 まいたけ…40g
 溶き卵…1/2個分
 もめん豆腐…1丁(約300g)
 にんじん…1/8本
 和風だしの素…小さじ1/4
 ・塩、小麦粉、サラダ油

■「きのこがんもどき」の献立
献立の材料(2人分)
・食材一覧
【主菜】きのこがんもどき
 しめじ…40g
 まいたけ…40g
 溶き卵…1/2個分
 もめん豆腐…1丁(約300g)
 にんじん…1/8本
 和風だしの素…小さじ1/4
 ・塩、小麦粉、サラダ油

【副菜】ゆでなすの七味マヨネーズあえ
 なす…2個
 七味マヨネーズ(マヨネーズ大さじ1、しょうゆ小さじ1/2、七味とうがらし少々)
 ・塩

【副菜】柿のおろしあえ
 柿…1/2個
 三つ葉…1/2束
 あれば菊の花…3個
 大根…5cm
 ・酢、砂糖、しょうゆ


【汁物】とうがんとえびのスープ
 とうがん…130g
 むきえび…50g
 みょうが…1個
 煮汁
  ・だし汁…2カップ
  ・酒…大さじ1
  ・しょうゆ…小さじ1/2
  ・塩…小さじ1/3
 水溶き片栗粉
  ・片栗粉…小さじ1/2
  ・水…小さじ1



【汁物】かぶの葉としいたけのみそ汁
 かぶの葉…1個分
 生しいたけ…3枚
 だし汁…1 1/2カップ
 ・みそ

きのこがんもどき
の作り方

材料(2人分)
  • しめじ…40g
  • まいたけ…40g
  • 溶き卵…1/2個分
  • もめん豆腐…1丁(約300g)
  • にんじん…1/8本
  • 和風だしの素…小さじ1/4
  • ・塩、小麦粉、サラダ油

※副菜を選んでください。

ゆでなすの七味マヨネーズあえ
の作り方

材料(2人分)
  • なす…2個
  • 七味マヨネーズ(マヨネーズ大さじ1、しょうゆ小さじ1/2、七味とうがらし少々)
  • ・塩

柿のおろしあえ
の作り方

材料(2人分)
  • 柿…1/2個
  • 三つ葉…1/2束
  • あれば菊の花…3個
  • 大根…5cm
  • ・酢、砂糖、しょうゆ

※汁ものを選んでください。

とうがんとえびのスープ
の作り方

材料(2人分)
  • とうがん…130g
  • むきえび…50g
  • みょうが…1個
  • 煮汁
  •  ・だし汁…2カップ
  •  ・酒…大さじ1
  •  ・しょうゆ…小さじ1/2
  •  ・塩…小さじ1/3
  • 水溶き片栗粉
  •  ・片栗粉…小さじ1/2
  •  ・水…小さじ1

かぶの葉としいたけのみそ汁
の作り方

材料(2人分)
  • かぶの葉…1個分
  • 生しいたけ…3枚
  • だし汁…1 1/2カップ
  • ・みそ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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