「鮭とかぶの塩麹煮」の太らない献立

主菜
鮭とかぶの塩麹煮 153kcal
副菜
れんこんの七味酢 97kcal
大根のおかかマヨあえ 109kcal
汁もの
なめたけ卵スープ 71kcal
里いもと油揚げのみそ汁 111kcal
合計
539-591kcal(ごはん込み)

かぶの葉も加えて彩りよく

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 福岡拓

献立の材料(2人分)

主菜 鮭とかぶの塩麹煮
  • 生鮭…2切れ
  • かぶ(葉つき)…3個
  • 塩麹…大さじ1 1/2〜2
  • ・酒
副菜 れんこんの七味酢
  • れんこん…1節(200g)
  • 漬け汁(酢大さじ2 1/2、砂糖大さじ1 1/2、うす口しょうゆ小さじ1/4、だし汁大さじ2、七味とうがらし少々)
  • ・酢
副菜 大根のおかかマヨあえ
  • 大根…5cm(約150g)
  • 大根の葉…1本分(約30g)
  • 削りがつお…小1袋(3g )
  • ・マヨネーズ
汁物 なめたけ卵スープ
  • 塩なめたけ…80g(材料は約1 1/2カップ分)
  • えのきたけ
  • エリンギ…1パック(約100g)
  • 白まいたけ…1パック(約100g)
  •  ・酒、塩、みりん、酢
  •  ●白まいたけがない場合は、えのきたけ100gまたはエリンギ100gで代用する。
  • 溶き卵…1個分
  • 万能ねぎの小口切り…2本分
  • ・しょうゆ、ごま油
汁物 里いもと油揚げのみそ汁
  • 里いも…2個
  • 油揚げ…1/2枚
  • だし汁…2 1/2カップ
  • ・みそ
■「鮭とかぶの塩麹煮」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】鮭とかぶの塩麹煮
 生鮭…2切れ
 かぶ(葉つき)…3個
 塩麹…大さじ1 1/2〜2
 ・酒

■「鮭とかぶの塩麹煮」の献立
献立の材料(2人分)
・食材一覧
【主菜】鮭とかぶの塩麹煮
 生鮭…2切れ
 かぶ(葉つき)…3個
 塩麹…大さじ1 1/2〜2
 ・酒

【副菜】れんこんの七味酢
 れんこん…1節(200g)
 漬け汁(酢大さじ2 1/2、砂糖大さじ1 1/2、うす口しょうゆ小さじ1/4、だし汁大さじ2、七味とうがらし少々)
 ・酢

【副菜】大根のおかかマヨあえ
 大根…5cm(約150g)
 大根の葉…1本分(約30g)
 削りがつお…小1袋(3g )
 ・マヨネーズ


【汁物】なめたけ卵スープ
 塩なめたけ…80g(材料は約1 1/2カップ分)
 えのきたけ</span…2袋(約200g)
 エリンギ…1パック(約100g)
 白まいたけ…1パック(約100g)
  ・酒、塩、みりん、酢
  ●白まいたけがない場合は、えのきたけ100gまたはエリンギ100gで代用する。
 溶き卵…1個分
 万能ねぎの小口切り…2本分
 ・しょうゆ、ごま油



【汁物】里いもと油揚げのみそ汁
 里いも…2個
 油揚げ…1/2枚
 だし汁…2 1/2カップ
 ・みそ

鮭とかぶの塩麹煮
の作り方

材料(2人分)
  • 生鮭…2切れ
  • かぶ(葉つき)…3個
  • 塩麹…大さじ1 1/2〜2
  • ・酒

※副菜を選んでください。

れんこんの七味酢
の作り方

材料(2人分)
  • れんこん…1節(200g)
  • 漬け汁(酢大さじ2 1/2、砂糖大さじ1 1/2、うす口しょうゆ小さじ1/4、だし汁大さじ2、七味とうがらし少々)
  • ・酢

大根のおかかマヨあえ
の作り方

材料(2人分)
  • 大根…5cm(約150g)
  • 大根の葉…1本分(約30g)
  • 削りがつお…小1袋(3g )
  • ・マヨネーズ

※汁ものを選んでください。

なめたけ卵スープ
の作り方

材料(2人分)
  • 塩なめたけ…80g(材料は約1 1/2カップ分)
  • えのきたけ</span…2袋(約200g)
  • エリンギ…1パック(約100g)
  • 白まいたけ…1パック(約100g)
  •  ・酒、塩、みりん、酢
  •  ●白まいたけがない場合は、えのきたけ100gまたはエリンギ100gで代用する。
  • 溶き卵…1個分
  • 万能ねぎの小口切り…2本分
  • ・しょうゆ、ごま油

里いもと油揚げのみそ汁
の作り方

材料(2人分)
  • 里いも…2個
  • 油揚げ…1/2枚
  • だし汁…2 1/2カップ
  • ・みそ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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