レタスクラブ
レタスクラブ暮らしの店
マイページ

「鮭とかぶの塩麹煮」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

鮭とかぶの塩麹煮

  • 副菜

    れんこんの七味酢
    大根のおかかマヨあえ

  • 汁もの

    なめたけ卵スープ
    里いもと油揚げのみそ汁

  • 主菜

    鮭とかぶの塩麹煮

    153kcal

合計

371kcal

（ごはん込み）

献立の材料（２人分）

主菜 鮭とかぶの塩麹煮
  • 生鮭 ２切れ
  • かぶ(葉つき) ３個
  • 塩麹 大さじ１　1/2〜２
  • ・酒
主菜 副菜 汁もの
鮭とかぶの塩麹煮
このレシピの作り方を見る
このレシピの材料を見る

鮭とかぶの塩麹煮の作り方

  • 1 鮭は３等分に切る。ポリ袋に入れ、塩麹、酒各大さじ１を加えて軽くもみ、空気を抜いて口を閉じ、約10分おく。
  • 2 かぶは茎を２cm残して葉と切り分け、皮つきのまま縦半分に切る。葉は３〜４cm長さに切る。
  • 3 鍋にかぶ、水1/2カップを入れてふたをして火にかけ、煮立ったら弱火にして約３分煮る。１の鮭を皮目を上にして並べ入れ、漬け汁も加え、酒大さじ１、塩麹大さじ1/2〜１を足し、オーブン用ペーパーで落としぶたをして鮭に火が通るまで５〜６分煮る。かぶの葉も加えてひと煮立ちさせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

この献立を共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

今が旬！夏に食べたい献立

夏の献立をもっと見る

おすすめ読みもの(PR)

旬の食材

とうがん モロヘイヤ ゴーヤー トマト きゅうり ピーマン とうもろこし ズッキーニ

食材をもっと見る

定番メニュー

豚しゃぶ・冷しゃぶ おにぎり弁当 中華丼 鶏の唐揚げ・竜田揚げ ハンバーグ フレンチトースト オニオンスープ おにぎり

料理カテゴリをもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ36582品をご紹介！

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '26 8月号

Mizukiさんの夏ラク時短レシピ

今号の料理特集は「Mizukiさんの夏ラク時短レシピ」。
本誌連載でも大人気のMizukiさんに、夏バテ防止にもなる、栄養満点の手間なしレシピをたっぷり教えていただきました!
レンチンおかずやワンパンパスタなど、暑い夏を乗り切るテクが満載です。

その他、火を使わない「体感“秒”副菜」や、おうちで作れる「麻辣レシピ」など、夏に作りたくなるレシピが満載。
料理企画以外にも、「夏のベタベタ床スッキリ解消」特集や、睡眠研究の第一人者である柳沢正史先生に教わる「質のいい眠り方」、無印良品やカルディコーヒーファーム、成城石井などで買える「1000円台以下のおいしい名品」、メイプル超合金の安藤なつさんと考える「認知症超入門」など、今知りたい情報が盛りだくさん。

また、この号は通常号とは別に増刊号と特別号があり、くまのプーさんの保冷バッグが付録に！
プーさんが蜂を見ている姿がかわいい「ハニーポットデザイン」（増刊号）と、原作のくまのプーさんやクリストファー・ロビンなどの仲間たちが勢ぞろいした「クラシックプー」（特別号）デザインの２種があります。
お弁当箱と水筒、カトラリーを一緒に入れることができます。高さがあるので、お弁当箱の上にミニサイズの保存容器を入れることもできる仕様のバッグです。

レタスクラブ最新号詳細