「鮭とかぶの塩麹煮」の太らない献立

使い方ガイド

カロリー
ごはん込み539-591kcal
主菜
鮭とかぶの塩麹煮 153kcal
副菜
れんこんの七味酢 97kcal
大根のおかかマヨあえ 109kcal
汁もの
なめたけ卵スープ 71kcal
里いもと油揚げのみそ汁 111kcal

かぶの葉も加えて彩りよく

  • 献立監修:牧野 直子(スタジオ食)

献立の材料 (2人分)

食材一覧

主菜鮭とかぶの塩麹煮

生鮭…2切れ

かぶ(葉つき)…3個

塩麹…大さじ1 1/2~2

・酒

副菜

れんこん…1節(200g)

漬け汁(酢大さじ2 1/2、砂糖大さじ1 1/2、うす口しょうゆ小さじ1/4、だし汁大さじ2、七味とうがらし少々)

・酢

大根…5cm(約150g)

大根の葉…1本分(約30g)

削りがつお…小1袋(3g )

・マヨネーズ

汁もの

塩なめたけ…80g(材料は約1 1/2カップ分)

えのきたけ

エリンギ…1パック(約100g)

白まいたけ…1パック(約100g)

 ・酒、塩、みりん、酢

 ●白まいたけがない場合は、えのきたけ100gまたはエリンギ100gで代用する。

溶き卵…1個分

万能ねぎの小口切り…2本分

・しょうゆ、ごま油

里いも…2個

油揚げ…1/2枚

だし汁…2 1/2カップ

・みそ

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■「鮭とかぶの塩麹煮」の太らない献立
献立の材料(2人分) 

・食材一覧
【主菜】鮭とかぶの塩麹煮
 生鮭…2切れ
 かぶ(葉つき)…3個
 塩麹…大さじ1 1/2~2
 ・酒

カロリー:ごはん込みkcal

鮭とかぶの塩麹煮
材料 (2人分)
  • 生鮭…2切れ
  • 塩麹…大さじ1 1/2~2
  • かぶ(葉つき)…3個
  • ・酒

    鮭とかぶの塩麹煮の作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※副菜を選んでください。

れんこんの七味酢 大根のおかかマヨあえ

使い方ガイド

材料 (2人分)
  • れんこん…1節(200g)
  • ・酢
  • 漬け汁(酢大さじ2 1/2、砂糖大さじ1 1/2、うす口しょうゆ小さじ1/4、だし汁大さじ2、七味とうがらし少々)
材料 (2人分)
  • 大根…5cm(約150g)
  • 削りがつお…小1袋(3g )
  • 大根の葉…1本分(約30g)
  • ・マヨネーズ

    れんこんの七味酢の作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

    大根のおかかマヨあえの作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※汁ものを選んでください。

なめたけ卵スープ 里いもと油揚げのみそ汁

使い方ガイド

材料 (2人分)
  • 塩なめたけ…80g(材料は約1 1/2カップ分)
  •  ●白まいたけがない場合は、えのきたけ100gまたはエリンギ100gで代用する。
  • えのきたけ
  • 溶き卵…1個分
  • エリンギ…1パック(約100g)
  • 万能ねぎの小口切り…2本分
  • 白まいたけ…1パック(約100g)
  • ・しょうゆ、ごま油
  •  ・酒、塩、みりん、酢
材料 (2人分)
  • 里いも…2個
  • だし汁…2 1/2カップ
  • 油揚げ…1/2枚
  • ・みそ

    なめたけ卵スープの作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

    里いもと油揚げのみそ汁の作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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