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「手羽先と大根の黒酢煮」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

手羽先と大根の黒酢煮

  • 副菜

    ブロッコリーとポテトの塩麹サラダ
    水菜とりんごのサラダ

  • 汁もの

    えのきのかきたま汁
    しじみとしめじのみそ汁

  • 主菜

    手羽先と大根の黒酢煮

    191kcal

合計

191kcal

（ごはん込み）

ジャンル： その他
レシピ作成・調理： 牧野直子
撮影： 澤木央子

献立の材料（２人分）

主菜 主菜
  • とり手羽先 ６本
  • 大根 ５cm(約200g)
  • にんにく １片
  • 合わせ調味料
  • 　・黒酢 1/4カップ
  • 　・しょうゆ 小さじ２
  • 　・砂糖 大さじ1/2
  • 　・水 １カップ
  • ・サラダ油
主菜 副菜 汁もの
手羽先と大根の黒酢煮
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手羽先と大根の黒酢煮の作り方

  • 1 大根は2.5cm厚さの半月切りにして耐熱皿に並べ、ラップをふんわりかけ、電子レンジで約３分加熱する。にんにくは包丁の腹で潰す。手羽先は皮目の反対側に骨に沿って切り目を入れる。
  • 2 フライパンに油小さじ１、にんにくを弱火で熱し、香りが立ったら、中火で手羽先を両面焼きつける。余分な脂をペーパータオルで拭き取る。
  • 3 大根の汁けをきり、合わせ調味料とともに加える。オーブン用ペーパーで落としぶたをし、汁けが少なくなるまで約10分煮る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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