「新じゃがのポルトガル煮込み」の太らない献立

主菜
新じゃがのポルトガル煮込み 185kcal
副菜
温野菜のピクルスサラダ 115kcal
新ごぼうと春キャベツの農園サラダ 111kcal
汁もの
にんじんのスープ 80kcal
かぶとお米のポタージュ 103kcal
合計
594-621kcal(ごはん込み)

淡泊な新じゃがは魚介のうまみをプラスして煮る

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

献立の材料(2〜3人分)

主菜 新じゃがのポルトガル煮込み
  • 新じゃがいも…2個
  • 白身魚(たら、鯛、すずきなど)…3切れ
  • あさり(砂抜き)…200g
  • トマト…1個
  • にんにくの粗みじん切り…1片分
  • パセリのみじん切り…適量
  • 白ワイン…大さじ3
  • ・オリーブ油、塩、こしょう
副菜 温野菜のピクルスサラダ
  • ブロッコリーカリフラワー…各1/4個
  • ドレッシング(ミックスピクルス[またはきゅうりのピクルス]のみじん切り大さじ1、ピクルス漬けの汁大さじ1、オリーブ油大さじ2、塩、粗びき黒こしょう各少々)
  • ・塩
副菜 新ごぼうと春キャベツの農園サラダ
汁物 にんじんのスープ
  • にんじん…小1本
  • バター…大さじ1
  • しょうがのせん切り…1かけ分
  • 黒いりごま…適宜
  • 水…4カップ
  • 固形スープの素…1個
汁物 かぶとお米のポタージュ
  • かぶ…3個
  • 玉ねぎのみじん切り…1/4個分
  • 粉チーズ…小さじ2
  • ご飯…大さじ3
  • 顆粒スープの素…小さじ1/2
  • 白ワイン…大さじ2
  • ・オリーブ油、塩、こしょう
■「新じゃがのポルトガル煮込み」の献立
献立の材料(2〜3人分)

・食材一覧
【主菜】新じゃがのポルトガル煮込み
 新じゃがいも…2個
 白身魚(たら、鯛、すずきなど)…3切れ
 あさり(砂抜き)…200g
 トマト…1個
 にんにくの粗みじん切り…1片分
 パセリのみじん切り…適量
 白ワイン…大さじ3
 ・オリーブ油、塩、こしょう

■「新じゃがのポルトガル煮込み」の献立
献立の材料(2〜3人分)
・食材一覧
【主菜】新じゃがのポルトガル煮込み
 新じゃがいも…2個
 白身魚(たら、鯛、すずきなど)…3切れ
 あさり(砂抜き)…200g
 トマト…1個
 にんにくの粗みじん切り…1片分
 パセリのみじん切り…適量
 白ワイン…大さじ3
 ・オリーブ油、塩、こしょう

【副菜】温野菜のピクルスサラダ
 ブロッコリー、カリフラワー…各1/4個
 ドレッシング(ミックスピクルス[またはきゅうりのピクルス]のみじん切り大さじ1、ピクルス漬けの汁大さじ1、オリーブ油大さじ2、塩、粗びき黒こしょう各少々)
 ・塩

【副菜】新ごぼうと春キャベツの農園サラダ
 ごぼう…1/2本
 キャベツ…1枚
 さやいんげん…3本
 玉ねぎ…1/4個
 ・塩、こしょう、サラダ油、酢


【汁物】にんじんのスープ
 にんじん…小1本
 バター…大さじ1
 しょうがのせん切り…1かけ分
 黒いりごま…適宜
 水…4カップ
 固形スープの素…1個



【汁物】かぶとお米のポタージュ
 かぶ…3個
 玉ねぎのみじん切り…1/4個分
 粉チーズ…小さじ2
 ご飯…大さじ3
 顆粒スープの素…小さじ1/2
 白ワイン…大さじ2
 ・オリーブ油、塩、こしょう

新じゃがのポルトガル煮込み
の作り方

材料(2〜3人分)
  • 新じゃがいも…2個
  • 白身魚(たら、鯛、すずきなど)…3切れ
  • あさり(砂抜き)…200g
  • トマト…1個
  • にんにくの粗みじん切り…1片分
  • パセリのみじん切り…適量
  • 白ワイン…大さじ3
  • ・オリーブ油、塩、こしょう

※副菜を選んでください。

温野菜のピクルスサラダ
の作り方

材料(2人分)
  • ブロッコリー、カリフラワー…各1/4個
  • ドレッシング(ミックスピクルス[またはきゅうりのピクルス]のみじん切り大さじ1、ピクルス漬けの汁大さじ1、オリーブ油大さじ2、塩、粗びき黒こしょう各少々)
  • ・塩

新ごぼうと春キャベツの農園サラダ
の作り方

材料(2人分)
  • ごぼう…1/2本
  • キャベツ…1枚
  • さやいんげん…3本
  • 玉ねぎ…1/4個
  • ・塩、こしょう、サラダ油、酢

※汁ものを選んでください。

にんじんのスープ
の作り方

材料(2人分)
  • にんじん…小1本
  • バター…大さじ1
  • しょうがのせん切り…1かけ分
  • 黒いりごま…適宜
  • 水…4カップ
  • 固形スープの素…1個

かぶとお米のポタージュ
の作り方

材料(2人分)
  • かぶ…3個
  • 玉ねぎのみじん切り…1/4個分
  • 粉チーズ…小さじ2
  • ご飯…大さじ3
  • 顆粒スープの素…小さじ1/2
  • 白ワイン…大さじ2
  • ・オリーブ油、塩、こしょう

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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