「大和いもともずくの落とし揚げ」の太らない献立

主菜
大和いもともずくの落とし揚げ 331kcal
副菜
たたきオクラの梅がつおのせ 15kcal
みょうがとゴーヤーの酢漬け 20kcal
汁もの
しょうがとなすのみそ汁 30kcal
キャベツとしょうがのすまし汁 24kcal
合計
588-599kcal(ごはん込み)

ご飯にもお酒にもよく合う沖縄の味

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 砂川千恵子

献立の材料(2人分)

主菜 大和いもともずくの落とし揚げ
  • とりひき肉…200g
  • もずく(味のついていないもの)…50g
  • 大和いも…200g
  • レモンのくし形切り…2切れ
  • 青のり…小さじ1
  • いりごま(白)…小さじ2
  • ・塩、こしょう、揚げ油
副菜 たたきオクラの梅がつおのせ
  • オクラ…10本
  • 梅干し…1個
  • 削りがつお…少々
  • ・塩
副菜 みょうがとゴーヤーの酢漬け
  • ゴーヤー…1/4本
  • みょうが…2個
  • 漬け汁
  •  ・酢、水…各1/4カップ
  •  ・砂糖…大さじ1
  •  ・塩…小さじ1/3
  • ・塩
汁物 しょうがとなすのみそ汁
  • なす…1個
  • おろししょうが…大さじ1/2
  • だし汁…1 1/2カップ
  • ・みそ
汁物 キャベツとしょうがのすまし汁
■「大和いもともずくの落とし揚げ」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】大和いもともずくの落とし揚げ
 とりひき肉…200g
 もずく(味のついていないもの)…50g
 大和いも…200g
 レモンのくし形切り…2切れ
 青のり…小さじ1
 いりごま(白)…小さじ2
 ・塩、こしょう、揚げ油

■「大和いもともずくの落とし揚げ」の献立
献立の材料(2人分)
・食材一覧
【主菜】大和いもともずくの落とし揚げ
 とりひき肉…200g
 もずく(味のついていないもの)…50g
 大和いも…200g
 レモンのくし形切り…2切れ
 青のり…小さじ1
 いりごま(白)…小さじ2
 ・塩、こしょう、揚げ油

【副菜】たたきオクラの梅がつおのせ
 オクラ…10本
 梅干し…1個
 削りがつお…少々
 ・塩

【副菜】みょうがとゴーヤーの酢漬け
 ゴーヤー…1/4本
 みょうが…2個
 漬け汁
  ・酢、水…各1/4カップ
  ・砂糖…大さじ1
  ・塩…小さじ1/3
 ・塩


【汁物】しょうがとなすのみそ汁
 なす…1個
 おろししょうが…大さじ1/2
 だし汁…1 1/2カップ
 ・みそ



【汁物】キャベツとしょうがのすまし汁
 キャベツ…2枚
 おろししょうが…小さじ1/2
 万能ねぎの小口切り…2本分
 だし汁…2カップ
 ・しょうゆ

大和いもともずくの落とし揚げ
の作り方

材料(2人分)
  • とりひき肉…200g
  • もずく(味のついていないもの)…50g
  • 大和いも…200g
  • レモンのくし形切り…2切れ
  • 青のり…小さじ1
  • いりごま(白)…小さじ2
  • ・塩、こしょう、揚げ油

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※副菜を選んでください。

たたきオクラの梅がつおのせ
の作り方

材料(2人分)
  • オクラ…10本
  • 梅干し…1個
  • 削りがつお…少々
  • ・塩

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

みょうがとゴーヤーの酢漬け
の作り方

材料(2人分)
  • ゴーヤー…1/4本
  • みょうが…2個
  • 漬け汁
  •  ・酢、水…各1/4カップ
  •  ・砂糖…大さじ1
  •  ・塩…小さじ1/3
  • ・塩

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※汁ものを選んでください。

しょうがとなすのみそ汁
の作り方

材料(2人分)
  • なす…1個
  • おろししょうが…大さじ1/2
  • だし汁…1 1/2カップ
  • ・みそ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

キャベツとしょうがのすまし汁
の作り方

材料(2人分)
  • キャベツ…2枚
  • おろししょうが…小さじ1/2
  • 万能ねぎの小口切り…2本分
  • だし汁…2カップ
  • ・しょうゆ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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