「マッシュポテトとんカツ」の太らない献立
献立の材料（４個分）
主菜
副菜
汁もの
マッシュポテトとんカツの作り方
- 1 マッシュポテトを作る。じゃがいもは皮つきのまま洗って水けを拭かずにラップで包み、電子レンジで約２分加熱する。上下を返して約１分加熱する。皮をむいてボウルに入れ、フォークで潰す。残りの材料を加えて混ぜ合わせ、４等分にして直径約６cmの円形に形づくる。
- 2 豚肉１枚を縦に置き、塩、こしょう各少々をふる。１の１個を手前にのせ、角度を変えながら肉を巻きつけて包む。円形に整え、同様にあと３個作る。
- 3 ころもを小麦粉、溶き卵、生パン粉の順につける。
- 4 揚げ油を中温(約170℃)に熱し、３を並べ入れる。パン粉が固まってから１〜２度上下を返し、合計約４分を目安に揚げ、油をきる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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