「マッシュポテトとんカツ」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

マッシュポテトとんカツ
  • 副菜

    エリンギとたこのカルパッチョ
    ちくわと貝割れのからしマヨあえ
  • 汁もの

    なすのトマトスープ
    にんじんおろしスープ
  • 主菜

    マッシュポテトとんカツ

    225kcal

合計

225kcal

(ごはん込み)

ジャンル: その他
レシピ作成・調理: 市瀬悦子
撮影: 竹内章雄

献立の材料(4個分)

主菜 主菜
  • 豚バラ薄切り肉 4枚(約80g)
  • マッシュポテト
  •  ・じゃがいも 1個(約150g)
  •  ・パセリのみじん切り 小さじ2
  •  ・クリームチーズ 20g
  •  ・牛乳 大さじ1 1/2
  •  ・塩、こしょう 各少々
  • ころも
  •  ・小麦粉、溶き卵、生パン粉 各適宜
  • ・塩、こしょう、揚げ油
主菜 副菜 汁もの

マッシュポテトとんカツの作り方

  • 1 マッシュポテトを作る。じゃがいもは皮つきのまま洗って水けを拭かずにラップで包み、電子レンジで約2分加熱する。上下を返して約1分加熱する。皮をむいてボウルに入れ、フォークで潰す。残りの材料を加えて混ぜ合わせ、4等分にして直径約6cmの円形に形づくる。
  • 2 豚肉1枚を縦に置き、塩、こしょう各少々をふる。1の1個を手前にのせ、角度を変えながら肉を巻きつけて包む。円形に整え、同様にあと3個作る。
  • 3 ころもを小麦粉、溶き卵、生パン粉の順につける。
  • 4 揚げ油を中温(約170℃)に熱し、3を並べ入れる。パン粉が固まってから1〜2度上下を返し、合計約4分を目安に揚げ、油をきる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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