「根菜ドライカレー」の太らない献立

Name: 「根菜ドライカレー」の太らない献立
Yield: ２人分
Cuisine: その他
Ingredients: 合いびき肉…200g; ごぼう…20cm; れんこん…1/2節(約100g); にんにくのみじん切り…１片分; 玉ねぎのみじん切り…1/4個分; パセリのみじん切り…適宜; 合わせ調味料; ・トマトケチャップ…大さじ１1/2; ・カレー粉…大さじ１; ・塩…小さじ1/4; ・こしょう…少々; ・サラダ油; きゅうり…１本; たくあん…50g; かんきつ類の絞り汁(すだち、かぼすなど)…少々; いりごま(黒)…少々; なす…１個; 塩水…水1/2カップ+塩小さじ１; マヨネーズ…小さじ１; しょうゆ…少々; かぶ…２個; かぶの葉…10cm; だし汁…２カップ; 塩…小さじ1/3; うす口しょうゆ…小さじ１; しめじ…1/2パック; ほうれん草…２株; だし汁…１1/2カップ; うす口しょうゆ…小さじ１; 塩…少々

使い方ガイド

主菜

副菜
汁もの

主菜

根菜ドライカレー

350kcal
副菜

きゅうりとたくあんのあえもの

17kcal
副菜

なすのマヨじょうゆあえ

23kcal
汁もの

かぶのみぞれスープ

14kcal
汁もの

しめじとほうれん草のすまし汁

17kcal

合計

350kcal

（ごはん込み）

ジャンル：その他

レシピ作成・調理：吉田瑞子

撮影：榎本修

献立の材料（２人分）

主菜主菜

合いびき肉 200g
ごぼう 20cm
れんこん 1/2節(約100g)
にんにくのみじん切り１片分
玉ねぎのみじん切り 1/4個分
パセリのみじん切り適宜
合わせ調味料
　・トマトケチャップ大さじ１　1/2
　・カレー粉大さじ１
　・塩小さじ1/4
　・こしょう少々
・サラダ油

主菜副菜汁もの

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根菜ドライカレーの作り方

1 ごぼうはささがきにして水にさらし、水をきる。れんこんは８mm厚さの半月切りにする。
2 フライパンに油小さじ２を熱し、にんにく、玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎが透き通ったらひき肉を加えてほぐしながら炒め、ぽろぽろになってきたら１を加えて、ごぼうに火が通るまで炒める。
3 合わせ調味料を加え、よく炒め合わせる。器に盛り、パセリをふる。