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「新玉とグリーンピースの麻婆ソース煮」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

新玉とグリーンピースの麻婆ソース煮

  • 副菜

    大根とトマトの甘酢サラダ
    キャベツのグレープフルーツ漬け

  • 汁もの

    酸辣湯(サンラータン)風スープ
    中華かき玉スープ

  • 主菜

    新玉とグリーンピースの麻婆ソース煮

    288kcal

合計

506kcal

（ごはん込み）

献立の材料（２人分）

主菜 新玉とグリーンピースの麻婆ソース煮
  • 豚ひき肉 130g
  • 新玉ねぎ １　1/2個
  • にんにくのみじん切り 小さじ１
  • しょうがのみじん切り 小さじ１
  • グリーンピース 正味60g
  • 豆板醤(トウバンジャン) 小さじ1/2
  • 合わせ調味料
  • 　・とりガラスープの素 小さじ1/2
  • 　・酒 大さじ１
  • 　・みそ 大さじ１
  • 　・砂糖 小さじ２
  • 　・しょうゆ 小さじ１
  • 　・湯 1/2カップ
  • 粉ざんしょう 適量
  • 水溶き片栗粉
  • 　・片栗粉 小さじ１
  • 　・水 大さじ１
  • ・ごま油
主菜 副菜 汁もの
新玉とグリーンピースの麻婆ソース煮
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新玉とグリーンピースの麻婆ソース煮の作り方

  • 1 玉ねぎは、１個は縦半分に切り、すべて1.5cm幅のくし形切りにする。
  • 2 フライパンにごま油小さじ１、にんにく、しょうが、豆板醤を入れて火にかけ、香りが立ったらひき肉を加えて炒める。
  • 3 肉の色が変わったら、合わせ調味料を加えて煮立て、玉ねぎ、グリーンピースを加えてひと煮立ちさせる。水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら火を止める。器に盛り、粉ざんしょうをふる。

    合わせ調味料を加えて煮立て、麻婆ソースを仕上げたところに野菜を加えると、食感よく仕上がる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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