「新玉とグリーンピースの麻婆ソース煮」の太らない献立

主菜
新玉とグリーンピースの麻婆ソース煮 288kcal
副菜
大根とトマトの甘酢サラダ 39kcal
キャベツのグレープフルーツ漬け 37kcal
汁もの
酸辣湯(サンラータン)風スープ 51kcal
中華かき玉スープ 62kcal
合計
594-607kcal(ごはん込み)

新玉ねぎの甘みを引き出して

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 千葉充

献立の材料(2人分)

主菜 新玉とグリーンピースの麻婆ソース煮
  • 豚ひき肉…130g
  • 新玉ねぎ…1 1/2個
  • にんにくのみじん切り…小さじ1
  • しょうがのみじん切り…小さじ1
  • グリーンピース…正味60g
  • 豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2
  • 合わせ調味料
  •  ・とりガラスープの素…小さじ1/2
  •  ・酒…大さじ1
  •  ・みそ…大さじ1
  •  ・砂糖…小さじ2
  •  ・しょうゆ…小さじ1
  •  ・湯…1/2カップ
  • 粉ざんしょう…適量
  • 水溶き片栗粉
  •  ・片栗粉…小さじ1
  •  ・水…大さじ1
  • ・ごま油
副菜 大根とトマトの甘酢サラダ
副菜 キャベツのグレープフルーツ漬け
  • 春キャベツの浅漬け…1/3量
  •  ・キャベツ…1/2個
  •  ・塩
  • グレープフルーツの果実…1/2個分
  • グレープフルーツの搾り汁…1/4個分
  • イタリアンパセリ…適宜
汁物 酸辣湯(サンラータン)風スープ
  • 長ねぎ…4cm
  • ロースハム…2枚
  • 酢…小さじ2
  • 砂糖…小さじ1/2〜1
  • 熱湯…1 1/2カップ
  • 塩…適量
  • しょうがのせん切り…1かけ分
  • ラー油…少々
汁物 中華かき玉スープ
  • 卵…1個
  • しょうが…少々
  • 青ねぎ…少々
  • 中華スープの素(とりがらスープの素など)…小さじ1〜2
  • 水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1/2+水大さじ1)
  • ・ごま油、塩、こしょう、粗びき黒こしょう
■「新玉とグリーンピースの麻婆ソース煮」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】新玉とグリーンピースの麻婆ソース煮
 豚ひき肉…130g
 新玉ねぎ…1 1/2個
 にんにくのみじん切り…小さじ1
 しょうがのみじん切り…小さじ1
 グリーンピース…正味60g
 豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2
 合わせ調味料
  ・とりガラスープの素…小さじ1/2
  ・酒…大さじ1
  ・みそ…大さじ1
  ・砂糖…小さじ2
  ・しょうゆ…小さじ1
  ・湯…1/2カップ
 粉ざんしょう…適量
 水溶き片栗粉
  ・片栗粉…小さじ1
  ・水…大さじ1
 ・ごま油

■「新玉とグリーンピースの麻婆ソース煮」の献立
献立の材料(2人分)
・食材一覧
【主菜】新玉とグリーンピースの麻婆ソース煮
 豚ひき肉…130g
 新玉ねぎ…1 1/2個
 にんにくのみじん切り…小さじ1
 しょうがのみじん切り…小さじ1
 グリーンピース…正味60g
 豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2
 合わせ調味料
  ・とりガラスープの素…小さじ1/2
  ・酒…大さじ1
  ・みそ…大さじ1
  ・砂糖…小さじ2
  ・しょうゆ…小さじ1
  ・湯…1/2カップ
 粉ざんしょう…適量
 水溶き片栗粉
  ・片栗粉…小さじ1
  ・水…大さじ1
 ・ごま油

【副菜】大根とトマトの甘酢サラダ
 大根…2〜3cm(約100g)
 トマト…1個
 ・塩、砂糖、酢

【副菜】キャベツのグレープフルーツ漬け
 春キャベツの浅漬け…1/3量
  ・キャベツ…1/2個
  ・塩
 グレープフルーツの果実…1/2個分
 グレープフルーツの搾り汁…1/4個分
 イタリアンパセリ…適宜


【汁物】酸辣湯(サンラータン)風スープ
 長ねぎ…4cm
 ロースハム…2枚
 酢…小さじ2
 砂糖…小さじ1/2〜1
 熱湯…1 1/2カップ
 塩…適量
 しょうがのせん切り…1かけ分
 ラー油…少々



【汁物】中華かき玉スープ
 卵…1個
 しょうが…少々
 青ねぎ…少々
 中華スープの素(とりがらスープの素など)…小さじ1〜2
 水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1/2+水大さじ1)
 ・ごま油、塩、こしょう、粗びき黒こしょう

新玉とグリーンピースの麻婆ソース煮
の作り方

材料(2人分)
  • 豚ひき肉…130g
  • 新玉ねぎ…1 1/2個
  • にんにくのみじん切り…小さじ1
  • しょうがのみじん切り…小さじ1
  • グリーンピース…正味60g
  • 豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2
  • 合わせ調味料
  •  ・とりガラスープの素…小さじ1/2
  •  ・酒…大さじ1
  •  ・みそ…大さじ1
  •  ・砂糖…小さじ2
  •  ・しょうゆ…小さじ1
  •  ・湯…1/2カップ
  • 粉ざんしょう…適量
  • 水溶き片栗粉
  •  ・片栗粉…小さじ1
  •  ・水…大さじ1
  • ・ごま油

※副菜を選んでください。

大根とトマトの甘酢サラダ
の作り方

材料(2人分)
  • 大根…2〜3cm(約100g)
  • トマト…1個
  • ・塩、砂糖、酢

キャベツのグレープフルーツ漬け
の作り方

材料(2人分)
  • 春キャベツの浅漬け…1/3量
  •  ・キャベツ…1/2個
  •  ・塩
  • グレープフルーツの果実…1/2個分
  • グレープフルーツの搾り汁…1/4個分
  • イタリアンパセリ…適宜

※汁ものを選んでください。

酸辣湯(サンラータン)風スープ
の作り方

材料(2人分)
  • 長ねぎ…4cm
  • ロースハム…2枚
  • 酢…小さじ2
  • 砂糖…小さじ1/2〜1
  • 熱湯…1 1/2カップ
  • 塩…適量
  • しょうがのせん切り…1かけ分
  • ラー油…少々

中華かき玉スープ
の作り方

材料(2人分)
  • 卵…1個
  • しょうが…少々
  • 青ねぎ…少々
  • 中華スープの素(とりがらスープの素など)…小さじ1〜2
  • 水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1/2+水大さじ1)
  • ・ごま油、塩、こしょう、粗びき黒こしょう

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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