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「あさりと豆苗のピリ辛蒸し炒め」の太らない献立

「あさりと豆苗のピリ辛蒸し炒め」の太らない献立

主菜

副菜

汁物

主菜: あさりと豆苗のピリ辛蒸し炒め 120kcal

副菜: マスタードコールスロー 190kcal; ミニトマトのサラダ 160kcal

汁もの: 中華かき玉スープ 62kcal; 酸辣湯(サンラータン)風スープ 51kcal

合計: 549-590kcal（ごはん込み）

うまみたっぷりでご飯に合う

材料
コピー

ジャンル：

中華

レシピ作成・調理：

藤井恵

撮影：

野口健志

献立の材料（２人分）

主菜あさりと豆苗のピリ辛蒸し炒め

しょうがの薄切り…１かけ分
あさり(砂抜き)…300g
豆苗…１パック(約200g)
しめじ…１パック(約100g)
豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2
・ごま油、酒、しょうゆ

副菜マスタードコールスロー

キャベツ…1/4個
ドレッシング(粒マスタード、レモン汁[または酢]各小さじ１、マヨネーズ大さじ１、オリーブ油大さじ２)
・塩

副菜ミニトマトのサラダ

ミニトマト…16個
セロリ…1/2本
・塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油

汁物中華かき玉スープ

卵…１個
しょうが…少々
青ねぎ…少々
中華スープの素(とりがらスープの素など)…小さじ１〜２
水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1/2＋水大さじ１)
・ごま油、塩、こしょう、粗びき黒こしょう

汁物酸辣湯(サンラータン)風スープ

長ねぎ…４cm
ロースハム…２枚
酢…小さじ２
砂糖…小さじ1/2〜１
熱湯…１　1/2カップ
塩…適量
しょうがのせん切り…１かけ分
ラー油…少々

■「あさりと豆苗のピリ辛蒸し炒め」の献立
献立の材料（２人分）

・食材一覧
【主菜】あさりと豆苗のピリ辛蒸し炒め
　しょうがの薄切り…１かけ分
　あさり(砂抜き)…300g
　豆苗…１パック(約200g)
　しめじ…１パック(約100g)
　豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2
　・ごま油、酒、しょうゆ

■「あさりと豆苗のピリ辛蒸し炒め」の献立
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主菜】あさりと豆苗のピリ辛蒸し炒め
　しょうがの薄切り…１かけ分
　あさり(砂抜き)…300g
　豆苗…１パック(約200g)
　しめじ…１パック(約100g)
　豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2
　・ごま油、酒、しょうゆ

【副菜】マスタードコールスロー
　キャベツ…1/4個
　ドレッシング(粒マスタード、レモン汁[または酢]各小さじ１、マヨネーズ大さじ１、オリーブ油大さじ２)
　・塩

【副菜】ミニトマトのサラダ
　ミニトマト…16個
　セロリ…1/2本
　・塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油

【汁物】中華かき玉スープ
　卵…１個
　しょうが…少々
　青ねぎ…少々
　中華スープの素(とりがらスープの素など)…小さじ１〜２
　水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1/2＋水大さじ１)
　・ごま油、塩、こしょう、粗びき黒こしょう

【汁物】酸辣湯(サンラータン)風スープ
　長ねぎ…４cm
　ロースハム…２枚
　酢…小さじ２
　砂糖…小さじ1/2〜１
　熱湯…１　1/2カップ
　塩…適量
　しょうがのせん切り…１かけ分
　ラー油…少々