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「アスパラガスと小エビの中華炒め」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

アスパラガスと小エビの中華炒め

  • 副菜

    さっぱりコールスロー
    もやしのはちみつレモンあえ

  • 汁もの

    にらとえのきの中華スープ
    チンゲン菜とにんじんのスープ

  • 主菜

    アスパラガスと小エビの中華炒め

    318kcal

合計

536kcal

（ごはん込み）

献立の材料（２人分）

主菜 アスパラガスと小エビの中華炒め
主菜 副菜 汁もの
アスパラガスと小エビの中華炒め
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アスパラガスと小エビの中華炒めの作り方

  • 1 アスパラガスは皮むき器で半分よりしたの皮をむき、４〜５cm長さに斜めに切る。えびは包丁で背わたを取って水をふき、酒、塩、片栗粉を加えて下味をつける。ねぎ、しょうがはみじん切りにする。
  • 2 よく熱した中華鍋にサラダ油大さじ1/2を熱してアスパラガスを入れ、塩少々をふって強火で炒めて取り出す。同じ鍋にサラダ油大さじ１を足し、ねぎ、しょうがを炒めて香りを出し、えびを加えて強火で炒め、色が変わったら中華ブイヨンの素、水1/2カップ、酒大さじ１、塩少々を加える。
  • 3 煮立ったら、アスパラガスを戻して強火のまま炒め、水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみをつける。仕上げにごま油大さじ１を加える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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