「かじきとなすの甘酢炒め」の太らない献立

主菜
かじきとなすの甘酢炒め 209kcal
副菜
菜の花のからしあえ 83kcal
かぶの浅漬けサラダ 91kcal
汁もの
れんこんの和風ポタージュ 63kcal
とろろの冷たい汁 60kcal
合計
570-581kcal(ごはん込み)

かじきとなすを炒め煮に? 甘酢炒めはひと煮立ちさせてからめることで美味しく作れる

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 白根正治

献立の材料(2人分)

主菜 かじきとなすの甘酢炒め
  • 甘ずっぱだれ(約240ml分)
  •  ・酢、しょうゆ、砂糖…各1/2カップ
  • かじきとなすの甘酢炒め
  •  ・かじき…2切れ
  •  ・なす…1個
  •  ・エリンギ…1本
  •  ・しめじ…1/3パック
  •  ・甘ずっぱだれ…大さじ2〜3(でき上がり分より使う)
  •  ・塩、片栗粉、サラダ油
副菜 菜の花のからしあえ
  • 菜の花…1/2束
  • ・塩、マヨネーズ、練りがらし、しょうゆ
副菜 かぶの浅漬けサラダ
  • かぶ…2個
  • レモン…1/2個
  • はちみつ…大さじ2
  • ・塩
汁物 れんこんの和風ポタージュ
汁物 とろろの冷たい汁
  • 長いも…6cm(約150g)
  • しょうがのせん切り…適宜
  • 青のり…適宜
  • だし汁…2カップ
  • ・しょうゆ、みりん
■「かじきとなすの甘酢炒め」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】かじきとなすの甘酢炒め
 甘ずっぱだれ(約240ml分)
  ・酢、しょうゆ、砂糖…各1/2カップ
 かじきとなすの甘酢炒め
  ・かじき…2切れ
  ・なす…1個
  ・エリンギ…1本
  ・しめじ…1/3パック
  ・甘ずっぱだれ…大さじ2〜3(でき上がり分より使う)
  ・塩、片栗粉、サラダ油

■「かじきとなすの甘酢炒め」の献立
献立の材料(2人分)
・食材一覧
【主菜】かじきとなすの甘酢炒め
 甘ずっぱだれ(約240ml分)
  ・酢、しょうゆ、砂糖…各1/2カップ
 かじきとなすの甘酢炒め
  ・かじき…2切れ
  ・なす…1個
  ・エリンギ…1本
  ・しめじ…1/3パック
  ・甘ずっぱだれ…大さじ2〜3(でき上がり分より使う)
  ・塩、片栗粉、サラダ油

【副菜】菜の花のからしあえ
 菜の花…1/2束
 ・塩、マヨネーズ、練りがらし、しょうゆ

【副菜】かぶの浅漬けサラダ
 かぶ…2個
 レモン…1/2個
 はちみつ…大さじ2
 ・塩


【汁物】れんこんの和風ポタージュ
 れんこん…1節(約200g)
 おろししょうが…1/2かけ分
 長ねぎの小口切り…3cm分
 だし汁…2カップ
 ・酒、しょうゆ



【汁物】とろろの冷たい汁
 長いも…6cm(約150g)
 しょうがのせん切り…適宜
 青のり…適宜
 だし汁…2カップ
 ・しょうゆ、みりん

かじきとなすの甘酢炒め
の作り方

材料(2人分)
  • 甘ずっぱだれ(約240ml分)
  •  ・酢、しょうゆ、砂糖…各1/2カップ
  • かじきとなすの甘酢炒め
  •  ・かじき…2切れ
  •  ・なす…1個
  •  ・エリンギ…1本
  •  ・しめじ…1/3パック
  •  ・甘ずっぱだれ…大さじ2〜3(でき上がり分より使う)
  •  ・塩、片栗粉、サラダ油

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※副菜を選んでください。

菜の花のからしあえ
の作り方

材料(2人分)
  • 菜の花…1/2束
  • ・塩、マヨネーズ、練りがらし、しょうゆ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

かぶの浅漬けサラダ
の作り方

材料(2人分)
  • かぶ…2個
  • レモン…1/2個
  • はちみつ…大さじ2
  • ・塩

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※汁ものを選んでください。

れんこんの和風ポタージュ
の作り方

材料(2人分)
  • れんこん…1節(約200g)
  • おろししょうが…1/2かけ分
  • 長ねぎの小口切り…3cm分
  • だし汁…2カップ
  • ・酒、しょうゆ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

とろろの冷たい汁
の作り方

材料(2人分)
  • 長いも…6cm(約150g)
  • しょうがのせん切り…適宜
  • 青のり…適宜
  • だし汁…2カップ
  • ・しょうゆ、みりん

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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