「えびとレタスの卵炒め」の太らない献立

Name: 「えびとレタスの卵炒め」の太らない献立
Yield: ２人分
Cuisine: その他
Ingredients: えび…100g; 下味; ・しょうが汁…大さじ1/2; ・酒…小さじ１; ・片栗粉…小さじ1/4; ・塩…少々; 卵…２個; レタス…1/2個; 長ねぎのみじん切り…大さじ１; とりガラスープの素…少々; ・サラダ油、塩、こしょう; 長いも…1/2本(約200g); 梅肉だれ; ・梅干し(種を除いて包丁でたたいたもの)…大さじ1/2; ・水…小さじ1/2; ・砂糖、しょうゆ…各小さじ1/3; エリンギ…１本; 水菜…1/2わ(約100g); しめじ…1/2パック(約50g); ・オリーブ油、塩、酢; チンゲン菜…２株; はるさめ…40g; とりガラスープの素…小さじ１; ・ごま油、酒、塩、こしょう、ラー油; キャベツ…1/4個; ホールコーン缶…小１缶(85g); 顆粒スープの素…小さじ１; 塩

使い方ガイド

主菜

副菜
汁もの

主菜

えびとレタスの卵炒め

239kcal
副菜

長いもの梅あえ

63kcal
副菜

水菜のきのこドレサラダ

41kcal
汁もの

チンゲン菜とはるさめのピリ辛スープ

128kcal
汁もの

キャベツとコーンのスープ

69kcal

合計

239kcal

（ごはん込み）

ジャンル：その他

レシピ作成・調理：平井淑子

撮影：原務

献立の材料（２人分）

主菜主菜

えび 100g
下味
　・しょうが汁大さじ1/2
　・酒小さじ１
　・片栗粉小さじ1/4
　・塩少々
卵２個
レタス 1/2個
長ねぎのみじん切り大さじ１
とりガラスープの素少々
・サラダ油、塩、こしょう

主菜副菜汁もの

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えびとレタスの卵炒めの作り方

1 えびは殻を除き、背に切り目を入れて開き、背わたを除く。ボウルに下味の材料を入れて混ぜ合わせる。えびを加えてもみ込み、５分ほどおく。レタスは一口大に切る。
2 ボウルに卵を溶き、スープの素、水小さじ１を加えて混ぜ合わせる。フライパンに油大さじ１を熱して、卵を流し入れ、大きく混ぜて焼く。卵が半熟状になったら一度取り出す。
3 ２のフライパンに油大さじ１を足してねぎを炒める。香りが立ったら、えびを下味の汁ごと加えて炒め合わせる。えびの色が変わったらレタスを加えて、さっと炒め、塩、こしょう各少々で調味する。２の卵を戻し入れて、ひと混ぜする。