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「えびとレタスの卵炒め」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

えびとレタスの卵炒め

  • 副菜

    長いもの梅あえ
    水菜のきのこドレサラダ

  • 汁もの

    チンゲン菜とはるさめのピリ辛スープ
    キャベツとコーンのスープ

  • 主菜

    えびとレタスの卵炒め

    239kcal

合計

239kcal

（ごはん込み）

ジャンル： その他
レシピ作成・調理： 平井淑子
撮影： 原務

献立の材料（２人分）

主菜 主菜
  • えび 100g
  • 下味
  • 　・しょうが汁 大さじ1/2
  • 　・酒 小さじ１
  • 　・片栗粉 小さじ1/4
  • 　・塩 少々
  • 卵 ２個
  • レタス 1/2個
  • 長ねぎのみじん切り 大さじ１
  • とりガラスープの素 少々
  • ・サラダ油、塩、こしょう
主菜 副菜 汁もの
えびとレタスの卵炒め
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えびとレタスの卵炒めの作り方

  • 1 えびは殻を除き、背に切り目を入れて開き、背わたを除く。ボウルに下味の材料を入れて混ぜ合わせる。えびを加えてもみ込み、５分ほどおく。レタスは一口大に切る。
  • 2 ボウルに卵を溶き、スープの素、水小さじ１を加えて混ぜ合わせる。フライパンに油大さじ１を熱して、卵を流し入れ、大きく混ぜて焼く。卵が半熟状になったら一度取り出す。
  • 3 ２のフライパンに油大さじ１を足してねぎを炒める。香りが立ったら、えびを下味の汁ごと加えて炒め合わせる。えびの色が変わったらレタスを加えて、さっと炒め、塩、こしょう各少々で調味する。２の卵を戻し入れて、ひと混ぜする。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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