「かつおの梅風味揚げ」の太らない献立

主菜
かつおの梅風味揚げ 199kcal
副菜
水菜とりんごのサラダ 137kcal
かぼちゃサラダ 156kcal
汁もの
桜えびと長いものすり流し 33kcal
アスパラガスとわかめのすまし汁 26kcal
合計
580-606kcal(ごはん込み)

梅干しは味のアクセントと臭み消しに

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ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 榎本修

献立の材料(2人分)

主菜 かつおの梅風味揚げ
  • かつお(刺し身用、皮つき)…1節(約200g)
  • 漬けだれ
  •  ・梅干し…1個
  •  ・しょうが汁…大さじ1
  •  ・しょうゆ、酒…各大さじ2
  •  ・砂糖…小さじ1
  • ・片栗粉、揚げ油
副菜 水菜とりんごのサラダ
  • 水菜…1/2株
  • りんご…1/2個
  • ドレッシング(ゆずの皮のすりおろし適宜、ゆずの絞り汁大さじ2、砂糖小さじ1、塩少々、サラダ油大さじ2)
副菜 かぼちゃサラダ
  • 玉ねぎの縦薄切り…1/16個分
  • くるみ…大さじ1〜2
  • かぼちゃ…1/8個(約200g)
  • ・酢、サラダ油、塩、こしょう
汁物 桜えびと長いものすり流し
  • 桜えび…5g
  • 長いも…1/4本(約50g)
  • しょうがのせん切り…少々
  • とりガラスープの素…小さじ1/2
  • ・ごま油、塩
汁物 アスパラガスとわかめのすまし汁
■「かつおの梅風味揚げ」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】かつおの梅風味揚げ
 かつお(刺し身用、皮つき)…1節(約200g)
 漬けだれ
  ・梅干し…1個
  ・しょうが汁…大さじ1
  ・しょうゆ、酒…各大さじ2
  ・砂糖…小さじ1
 ・片栗粉、揚げ油

■「かつおの梅風味揚げ」の献立
献立の材料(2人分)
・食材一覧
【主菜】かつおの梅風味揚げ
 かつお(刺し身用、皮つき)…1節(約200g)
 漬けだれ
  ・梅干し…1個
  ・しょうが汁…大さじ1
  ・しょうゆ、酒…各大さじ2
  ・砂糖…小さじ1
 ・片栗粉、揚げ油

【副菜】水菜とりんごのサラダ
 水菜…1/2株
 りんご…1/2個
 ドレッシング(ゆずの皮のすりおろし適宜、ゆずの絞り汁大さじ2、砂糖小さじ1、塩少々、サラダ油大さじ2)

【副菜】かぼちゃサラダ
 玉ねぎの縦薄切り…1/16個分
 くるみ…大さじ1〜2
 かぼちゃ…1/8個(約200g)
 ・酢、サラダ油、塩、こしょう


【汁物】桜えびと長いものすり流し
 桜えび…5g
 長いも…1/4本(約50g)
 しょうがのせん切り…少々
 とりガラスープの素…小さじ1/2
 ・ごま油、塩



【汁物】アスパラガスとわかめのすまし汁
 グリーンアスパラガス…4〜5本
 カットわかめ(乾燥)…1g
 だし汁…2カップ
 ・酒、みりん、塩、しょうゆ

かつおの梅風味揚げ
の作り方

材料(2人分)
  • かつお(刺し身用、皮つき)…1節(約200g)
  • 漬けだれ
  •  ・梅干し…1個
  •  ・しょうが汁…大さじ1
  •  ・しょうゆ、酒…各大さじ2
  •  ・砂糖…小さじ1
  • ・片栗粉、揚げ油

※副菜を選んでください。

水菜とりんごのサラダ
の作り方

材料(2人分)
  • 水菜…1/2株
  • りんご…1/2個
  • ドレッシング(ゆずの皮のすりおろし適宜、ゆずの絞り汁大さじ2、砂糖小さじ1、塩少々、サラダ油大さじ2)

かぼちゃサラダ
の作り方

材料(2人分)
  • 玉ねぎの縦薄切り…1/16個分
  • くるみ…大さじ1〜2
  • かぼちゃ…1/8個(約200g)
  • ・酢、サラダ油、塩、こしょう

※汁ものを選んでください。

桜えびと長いものすり流し
の作り方

材料(2人分)
  • 桜えび…5g
  • 長いも…1/4本(約50g)
  • しょうがのせん切り…少々
  • とりガラスープの素…小さじ1/2
  • ・ごま油、塩

アスパラガスとわかめのすまし汁
の作り方

材料(2人分)
  • グリーンアスパラガス…4〜5本
  • カットわかめ(乾燥)…1g
  • だし汁…2カップ
  • ・酒、みりん、塩、しょうゆ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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