「えびたま」の太らない献立

使い方ガイド

カロリー
ごはん込み578-640kcal
主菜
えびたま 279kcal
副菜
きゅうりのピリ辛ピクルス 26kcal
ダブル新玉ねぎサラダ 86kcal
汁もの
もやしとわかめのスープ 55kcal
なすとミニトマトのスープ 57kcal

卵液にマヨネーズを混ぜるのがふんわり卵の秘密! ヘルシーでおいしいえびたま♪

  • 献立監修:牧野 直子(スタジオ食)

献立の材料 (2人分)

食材一覧

主菜えびたま

えび…2尾

卵…4個

長ねぎのみじん切り…4cm分

しょうがのみじん切り…1かけ分

生しいたけ…2枚

水溶き片栗粉(片栗粉小さじ2+水小さじ2)

・マヨネーズ、酒、塩、こしょう

副菜

きゅうり…1/2本

玉ねぎ…1/4個

ピクルス液

 ・にんにくのみじん切り…小さじ1/2

 ・酢…大さじ2

 ・砂糖…大さじ1

 ・一味とうがらし…少々

 ・水…大さじ1

・塩

玉ねぎ…1個

しらす干し…大さじ2

白いりごま…適宜

ドレッシング

 ・新玉ねぎのすりおろし…大さじ1

 ・サラダ油…大さじ1 1/2

 ・酢…大さじ1/2

 ・しょうゆ…小さじ2

汁もの

もやし…1/2袋

塩蔵わかめ…60g

スープ

 ・だし汁…1 1/2カップ

 ・しょうゆ…小さじ2/3

 ・酒…小さじ1

 ・塩…少々

・ごま油、ラー油

なす…1個

ミニトマト…10個

とりガラスープの素…小さじ1

・サラダ油、塩、こしょう、ラー油

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■「えびたま」の太らない献立
献立の材料(2人分) 

・食材一覧
【主菜】えびたま
 えび…2尾
 卵…4個
 長ねぎのみじん切り…4cm分
 しょうがのみじん切り…1かけ分
 生しいたけ…2枚
 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ2+水小さじ2)
 ・マヨネーズ、酒、塩、こしょう

カロリー:ごはん込みkcal

えびたま
材料 (2人分)
  • えび…2尾
  • 生しいたけ…2枚
  • 卵…4個
  • 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ2+水小さじ2)
  • 長ねぎのみじん切り…4cm分
  • ・マヨネーズ、酒、塩、こしょう
  • しょうがのみじん切り…1かけ分

    えびたまの作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※副菜を選んでください。

きゅうりのピリ辛ピクルス ダブル新玉ねぎサラダ

使い方ガイド

材料 (2人分)
  • きゅうり…1/2本
  •  ・砂糖…大さじ1
  • 玉ねぎ…1/4個
  •  ・一味とうがらし…少々
  • ピクルス液
  •  ・水…大さじ1
  •  ・にんにくのみじん切り…小さじ1/2
  • ・塩
  •  ・酢…大さじ2
材料 (2人分)
  • 新玉ねぎ…1個
  •  ・新玉ねぎのすりおろし…大さじ1
  • しらす干し…大さじ2
  •  ・サラダ油…大さじ1 1/2
  • 白いりごま…適宜
  •  ・酢…大さじ1/2
  • ドレッシング
  •  ・しょうゆ…小さじ2

    きゅうりのピリ辛ピクルスの作り方

  • ※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

    ダブル新玉ねぎサラダの作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※汁ものを選んでください。

もやしとわかめのスープ なすとミニトマトのスープ

使い方ガイド

材料 (2人分)
  • もやし…1/2袋
  •  ・しょうゆ…小さじ2/3
  • 塩蔵わかめ…60g
  •  ・酒…小さじ1
  • スープ
  •  ・塩…少々
  •  ・だし汁…1 1/2カップ
  • ・ごま油、ラー油
材料 (2人分)
  • なす…1個
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • ミニトマト…10個
  • ・サラダ油、塩、こしょう、ラー油

    もやしとわかめのスープの作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

    なすとミニトマトのスープの作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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