「とりしらたきでかメンチ」の太らない献立
献立の材料（２人分）
主菜
副菜
汁もの
とりしらたきでかメンチの作り方
- 1 玉ねぎはみじん切りにし、しらたきはざく切りにする。フライパンに油小さじ１を熱し、玉ねぎを２〜３分炒めてさます。
-
2
ボウルにひき肉、玉ねぎを入れ、小麦粉大さじ２、酒、しょうゆ各大さじ1/2、塩、こしょう各少々を加えて粘りが出るまで混ぜる。しらたきを加えてさらに混ぜる。
しらたきを加えると少量のひき肉でOK。また脂が少ないとりひき肉なら揚げものでもヘルシー。 - 3 ２を４等分して小判形に整える。ころもを小麦粉、卵液、パン粉の順に薄くつけ、さらに卵液、パン粉の順に重ねづけする。
- 4 フライパンに揚げ油を中温(約170℃)に熱し、３を２〜３分揚げる。上下を返し、さらに１〜２分きつね色になるまで揚げて取り出す。器に盛り、好みでせん切りにしたキャベツと、練りがらしとしょうゆを添える。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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