「かじきのフリッター風」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

かじきのフリッター風
  • 副菜

    いんげんのゆずこしょうマヨ
    アスパラののり塩バター
  • 汁もの

    野菜たっぷりスープ
    玉ねぎのかんたんスープ
  • 主菜

    かじきのフリッター風

    350kcal

合計

350kcal

(ごはん込み)

ジャンル: 洋食
イベント・季節:
レシピ作成・調理: 重野佐和子
撮影: 砂川千恵子

献立の材料(2人分)

主菜 主菜
  • かじき 2切れ
  • おろしにんにく 小1片分
  • じゃがいも 1個
  • クレソン 1/2束
  • ソース
  •  ・レモン汁 大さじ1 1/2
  •  ・粒マスタード 大さじ2
  •  ・砂糖 大さじ1/2
  •  ・塩 少々
  • ころも
  •  ・卵 1個
  •  ・小麦粉 大さじ3
  • ・塩、こしょう、揚げ油
主菜 副菜 汁もの

かじきのフリッター風の作り方

  • 1 かじきは1切れを3〜4つに切り、にんにくと塩、こしょう各少々を加えて下味をつける。じゃがいもは洗った水をふかずに皮つきのままラップに包み、電子レンジで約4分加熱して半分に切る。ソースの材料は混ぜ合わせる。

    ●電子レンジの加熱時間は500Wの場合の目安。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。加熱の強弱については、作り方文中に記載されていない場合は強で加熱してください。また機種によって多少異なります。
  • 2 ボウルにころもの卵を溶きほぐし、小麦粉を加えて"だま"がなくなるまで混ぜ、1のかじきを入れてからませる。フライパンに揚げ油を1cm深さくらいまで入れて中温(約170℃)に熱し、かじきを入れてこんがりと揚げる。
  • 3 器に盛り、じゃがいもと葉先を摘んだクレソン、ソースを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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