「ささ身とちくわの照り炒め」の太らない献立

Name: 「ささ身とちくわの照り炒め」の太らない献立
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: さやいんげん…1袋; ちくわ…2本; とりささ身…4本; 塩、こしょう…各少々; 小麦粉…大さじ1; サラダ油…小さじ2; 合わせ調味料; ・しょうが汁…小さじ1; ・みりん、しょうゆ…各小さじ2; にんじん…1/3本; マヨネーズ…大さじ２; 練りがらし…小さじ1/2; サラダ菜…適宜; 大和いも…1/3本(100g); トマトソース; ・トマト…1/2個; ・酢、サラダ油…各大さじ１; ・塩、こしょう…各少々; ・酢; クレソン…１束; あさり（砂出ししたもの）…６〜８粒; 固形スープの素（コンソメ）…1/2個; 白ワイン…大さじ１; ・バター、塩、こしょう; ごぼう…小1/2本(約40g); 万能ねぎの小口切り…２本分; だし汁…１1/2カップ; ・塩、こしょう

使い方ガイド

主菜

副菜
汁もの

主菜

ささ身とちくわの照り炒め

220kcal
副菜

にんじんのからしマヨネーズあえ

101kcal
副菜

トマトソースあえ

126kcal
汁もの

クレソンとあさりのスープ

27kcal
汁もの

ごぼうのスープ

29kcal

合計

220kcal

（ごはん込み）

主な食材：

さやいんげん、ちくわ、とりささ身

ジャンル：和食

レシピ作成・調理：牛尾理恵

撮影：高杉純

献立の材料（２人分）

主菜主菜

さやいんげん 1袋
ちくわ 2本
とりささ身 4本
塩、こしょう各少々
小麦粉大さじ1
サラダ油小さじ2
合わせ調味料
　・しょうが汁小さじ1
　・みりん、しょうゆ各小さじ2

主菜副菜汁もの

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ささ身とちくわの照り炒めの作り方

1 さやいんげんは長さを3等分に切る。ちくわは小さめの一口大の乱切りにする。とりささ身は一口大のそぎ切りにし、塩、こしょう各少々をふって小麦粉大さじ1をまぶす。
2 フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、ささ身といんげんを炒める。約3分炒めたらちくわを加え、合わせ調味料を加える。焦げないようにフライパンを揺すりながら、さらに約2分炒める。