レタスクラブ
レシピ
献立
太らない献立
「蒸しなすとささ身のポン酢あんかけ」の太らない献立

「蒸しなすとささ身のポン酢あんかけ」の太らない献立

Name: 「蒸しなすとささ身のポン酢あんかけ」の太らない献立
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: とりささ身…200g; なす…3個; みょうが…2個; ポン酢じょうゆ…60ml; 水溶き片栗粉; ・片栗粉…大さじ1; ・水…大さじ１1/2; ・片栗粉、ごま油; 大根…５cm(約150g); 大根の葉…１本分(約30g); 削りがつお…小１袋(３g); マヨネーズ; 水菜…1/2株; りんご…1/2個; ドレッシング(ゆずの皮のすりおろし適宜、ゆずの絞り汁大さじ２、砂糖小さじ１、塩少々、サラダ油大さじ２); 長いも…６cm(約150g); しょうがのせん切り…適宜; 青のり…適宜; だし汁…２カップ; ・しょうゆ、みりん; グリーンアスパラガス…４〜５本; カットわかめ（乾燥）…１g; だし汁…２カップ; ・酒、みりん、塩、しょうゆ

主菜

副菜

汁物

主菜: 蒸しなすとささ身のポン酢あんかけ 222kcal

副菜: 大根のおかかマヨあえ 109kcal; 水菜とりんごのサラダ 137kcal

汁もの: とろろの冷たい汁 60kcal; アスパラガスとわかめのすまし汁 26kcal

合計: 575-637kcal（ごはん込み）

ほんのり酸味のあるあんがなすとささ身にからむ

材料
コピー

主な食材：

とりささ身、なす、みょうが

ジャンル：

和食

レシピ作成・調理：

きじまりゅうた

撮影：

豊田朋子

献立の材料（２人分）

主菜蒸しなすとささ身のポン酢あんかけ

とりささ身…200g
なす…3個
みょうが…2個
ポン酢じょうゆ…60ml
水溶き片栗粉
　・片栗粉…大さじ1
　・水…大さじ１　1/2
・片栗粉、ごま油

副菜大根のおかかマヨあえ

大根…５cm(約150g)
大根の葉…１本分(約30g)
削りがつお…小１袋(３g )
マヨネーズ

副菜水菜とりんごのサラダ

水菜…1/2株
りんご…1/2個
ドレッシング(ゆずの皮のすりおろし適宜、ゆずの絞り汁大さじ２、砂糖小さじ１、塩少々、サラダ油大さじ２)

汁物とろろの冷たい汁

長いも…６cm(約150g)
しょうがのせん切り…適宜
青のり…適宜
だし汁…２カップ
・しょうゆ、みりん

汁物アスパラガスとわかめのすまし汁

グリーンアスパラガス…４〜５本
カットわかめ（乾燥）…１g
だし汁…２カップ
・酒、みりん、塩、しょうゆ

■「蒸しなすとささ身のポン酢あんかけ」の太らない献立
献立の材料（２人分）

・食材一覧
【主菜】蒸しなすとささ身のポン酢あんかけ
　とりささ身…200g
　なす…3個
　みょうが…2個
　ポン酢じょうゆ…60ml
　水溶き片栗粉
　　・片栗粉…大さじ1
　　・水…大さじ１　1/2
　・片栗粉、ごま油

■「蒸しなすとささ身のポン酢あんかけ」の太らない献立
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主菜】蒸しなすとささ身のポン酢あんかけ
　とりささ身…200g
　なす…3個
　みょうが…2個
　ポン酢じょうゆ…60ml
　水溶き片栗粉
　　・片栗粉…大さじ1
　　・水…大さじ１　1/2
　・片栗粉、ごま油

【副菜】大根のおかかマヨあえ
　大根…５cm(約150g)
　大根の葉…１本分(約30g)
　削りがつお…小１袋(３g )
　マヨネーズ

【副菜】水菜とりんごのサラダ
　水菜…1/2株
　りんご…1/2個
　ドレッシング(ゆずの皮のすりおろし適宜、ゆずの絞り汁大さじ２、砂糖小さじ１、塩少々、サラダ油大さじ２)

【汁物】とろろの冷たい汁
　長いも…６cm(約150g)
　しょうがのせん切り…適宜
　青のり…適宜
　だし汁…２カップ
　・しょうゆ、みりん

【汁物】アスパラガスとわかめのすまし汁
　グリーンアスパラガス…４〜５本
　カットわかめ（乾燥）…１g
　だし汁…２カップ
　・酒、みりん、塩、しょうゆ