とりれんこんの梅マヨグラタン

材料（２人分）

とりむね肉
　１枚(約150g)
れんこん
　小１節(約120g)
長ねぎ
　1/2本
おろしにんにく
　少々
梅肉
　大さじ１
・ごま油、塩、マヨネーズ

• とりむね肉

  １枚(約150g)

• れんこん

  小１節(約120g)

• 長ねぎ

  1/2本

• おろしにんにく

  少々

• 梅肉

  大さじ１

• ・ごま油、塩、マヨネーズ

1. 1

   オーブンは220℃に予熱する。

1. 1

   とり肉は一口大のそぎ切りにする。れんこんは1.5cm厚さの半月切り、またはいちょう切り、ねぎは１cm幅の斜め切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油大さじ１を熱してにんにく、とり肉を炒める。肉の色が変わったられんこんを加え、透き通るまで炒める。ねぎも加え、塩少々をふり、耐熱皿に入れる。

3. 3

   梅肉とマヨネーズ大さじ６をポリ袋に入れてよく混ぜ合わせ、角を切って２に格子状に絞りかける。オーブンで７〜８分焼く。

   

   マヨネーズと梅肉は混ぜ合わせるのも、絞り出すのもポリ袋で。

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