から揚げのカラフルマリネ

材料（２〜３人分）

とりのから揚げ(市販品)
　８個
紫玉ねぎ(または玉ねぎ)
　1/2個
セロリ(葉つき)
　1/3本
にんじん(細い部分)
　４cm
黄パプリカ
　1/2個
マリネ液
　・酢
　　大さじ２
　・はちみつ、粒マスタード
　　各大さじ１
　・塩
　　小さじ1/4
　・水
　　大さじ３

• とりのから揚げ(市販品)

  ８個

• 紫玉ねぎ(または玉ねぎ)

  1/2個

• セロリ(葉つき)

  1/3本

• にんじん(細い部分)

  ４cm

• 黄パプリカ

  1/2個

• マリネ液

• 　・酢

  大さじ２

• 　・はちみつ、粒マスタード

  各大さじ１

• 　・塩

  小さじ1/4

• 　・水

  大さじ３

1. 1

   紫玉ねぎは横薄切りにする。セロリは斜め薄切りにし、葉適量は細切りにする。にんじんはせん切りにする。パプリカは縦半分に切り、横薄切りにする。

2. 2

   ボウルにマリネ液の材料を入れて混ぜ合わせ、１を加えてあえる。

3. 3

   アルミホイルを軽く丸めてから広げ、オーブントースターの受け皿に敷く。から揚げを並べ入れ、５〜６分、から揚げの表面がカリッとするまで加熱し、２に加えてさっとあえる。

   

   から揚げは、野菜とマリネ液がなじんでから加え、さっとあえる程度にすると、カリッとした食感が残っておいしい。

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