スパイシーポークビーンズ

スパイシーポークビーンズ

薄切り肉を使うからスピーディー

カロリー
593kcal
塩分
3.0g
調理時間
13
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の煮物 > 野菜の煮物 その他
肉のおかず > 豚肉 > その他 豚肉料理
ジャンル:
エスニック
レシピ作成・調理:
伊藤晶子
撮影:
竹内章雄

材料(2人分)

豚バラ薄切り肉…200g

玉ねぎ…1/2個

にんにくのみじん切り…1/2片分

ミックスビーンズ缶…1缶(約120g)

ホールトマト缶…1缶(約400g)

ローリエ…1枚

タバスコ…少々

・塩、こしょう、サラダ油、トマトケチャップ、砂糖、しょうゆ

作り方

1.

玉ねぎは1cm四方に切る。豚肉は2cm幅に切って塩、こしょう各少々をふる。

2.
しょうゆやタバスコを加えることで、ご飯の進む味つけに。そのつどひと混ぜして味をなじませて。

しょうゆやタバスコを加えることで、ご飯の進む味つけに。そのつどひと混ぜして味をなじませて。

フライパンに油小さじ1を熱し、豚肉を炒める。火が通ったら玉ねぎ、にんにく、ミックスビーンズを加えて炒める。全体に油がまわったら、ホールトマトをつぶして缶汁ごと加え、ケチャップ大さじ3、砂糖小さじ1/2、しょうゆ大さじ1、ローリエも加えてひと混ぜし、弱火で約5分煮る。

3.

塩、こしょうで味をととのえ、タバスコを加えて軽く混ぜる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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