たけのことえびの炒めもの

材料（２人分）

ゆでたけのこ
　小１本(約250g)
にんにくの茎
　２本
えび(ブラックタイガー)
　４尾
長ねぎ
　1/4本
しょうが
　10g
・ごま油、塩

• ゆでたけのこ

  小１本(約250g)

• にんにくの茎

  ２本

• えび(ブラックタイガー)

  ４尾

• 長ねぎ

  1/4本

• しょうが

  10g

• ・ごま油、塩

1. 1

   たけのこは４〜５cm大の薄切りにする。にんにくの芽は４cm長さに切る。えびは尾を残して、殻と背わたを除く。

2. 2

   ねぎ、しょうがはみじん切りにする。

3. 3

   フライパンに１、２を入れ、ごま油大さじ1/2を加えて混ぜ、材料に油がからんだら火にかけて炒める。えびに火が通ったら、塩小さじ1/4をふり、器に盛る。

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