時短でラク
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ほうれん草と菊花の三杯酢あえ
リュウインさんのキレイな私になるための漢方レッスン
酢を加えて色鮮やかにゆでて
15分
１人分：
35kcal
0.8g
材料（２人分）
ほうれん草
1/2わ
菊の花
３個
三杯酢
・酢
大さじ２
・だし汁
大さじ２
・しょうゆ
小さじ２
・砂糖
小さじ２
・塩、酢
1/2わ
菊の花
３個
三杯酢
・酢
大さじ２
・だし汁
大さじ２
・しょうゆ
小さじ２
・砂糖
小さじ２
・塩、酢
作り方
-
1
ほうれん草は塩少々を入れた熱湯でさっとゆで、冷水にとって水けを絞り、５cm長さに切る。菊の花は花びらを摘み、酢少々を入れた熱湯でさっとゆでて冷水にとる。
菊の花は、色よくゆでるために酢を加えた湯でさっとゆで、すぐに冷水にとる。
-
2
ボウルに三杯酢の材料を合わせ、ほうれん草と菊の花を食べる直前に入れて、さっとあえる。
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坂田阿希子 さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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