ピーマンとししとうのチャーハン

材料（２人分）

「ピーマンとししとうのみそ漬け」
　ピーマン１個分
ししとうがらし
　２本
ハム
　２枚
卵
　２個
長ねぎ
　1/2本
温かいご飯
　小どんぶり２杯分
・塩、こしょう、サラダ油、しょうゆ

• 「ピーマンとししとうのみそ漬け」

  ピーマン１個分

• ししとうがらし

  ２本

• ハム

  ２枚

• 卵

  ２個

• 長ねぎ

  1/2本

• 温かいご飯

  小どんぶり２杯分

• ・塩、こしょう、サラダ油、しょうゆ

「ピーマンとししとうのみそ漬け」の作り方

1. 1

   ピーマンとししとうはみそを軽く拭い、粗く刻む。ねぎはみじん切りに、ハムは５mm四方に切る。卵はボウルでよく溶き、塩、こしょう各少々をふって混ぜ合わせる。

2. 2

   フライパンに油大さじ１を熱し、１の卵液を入れてざっと混ぜ、ご飯を加えてほぐしながら炒める。ほぐれたらピーマン、ししとう、ハム、ねぎを加えて炒め合わせる。

3. 3

   仕上げに鍋肌からしょうゆ少々を回し入れ、全体をよく混ぜる。

4. 4

   器に盛り、好みでピーマンとししとうのみそ漬けのししとうを添える。

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