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とり肉のソテーみそ漬け野菜のせ

とり肉のソテーみそ漬け野菜のせ

夏のストックおかず

常備菜を刻んで食べるソースに

野口真紀さん

野口真紀 さんのレシピ

１人分：

220kcal

1.1g

材料（２人分）

  • 「ピーマンとししとうのみそ漬け」

    ピーマン１個分

  • ししとうがらし

    ２本

  • とりもも肉

    １枚(約300g)

  • ミニトマト

    適量

  • ・塩、粗びき黒こしょう

このレシピの「ピーマンとししとうのみそ漬け」の作り方

作り方

  1. 1

    ピーマンとししとうはみそを軽く拭い、ピーマンは横細切りに、ししとうは３mm幅の小口切りにする。ともにボウルに入れて、混ぜ合わせる。

  2. 2

    とり肉に塩、こしょう各少々をふる。

  3. 3

    魚焼きグリルで、とり肉を７分焼いて上下を返し、さらに７〜８分焼く。

  4. 4

    器に盛り、１をのせ、ミニトマトを添える。

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野口真紀さん

野口真紀 さん

料理研究家。料理雑誌の編集者を経て、料理研究家へ転身。簡単で作りやすく、栄養や健康に配慮した家庭料理が人気。著書に「きょうのごはん」「きょうの一汁二菜」「きょうのおつまみ」（すべて主婦と生活社）「ぱらぱらきせかえべんとう」（アノニマ・スタジオ）などがある。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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