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中華とりそば

中華とりそば

夏のストックおかず

鶏むね肉の作り置き素材を使って♪　ごま油の風味がおいしい中華味のとりそば

藤井恵さん

藤井恵 さんのレシピ

１人分：

566kcal

2.5g

材料（２人分）

  • 「ふっくら塩どりストック」(裂いて冷凍したもの)

    150g

  • 長ねぎ

    1/2本

  • 中華生麺

    ２玉

  • ・塩、ごま油、粗びき黒こしょう

このレシピの「ふっくら塩どりストック」の作り方

作り方

  1. 1

    ねぎは縦半分に切ってから斜め薄切りにし、水にさらして水けをきる。「ふっくら塩どりストック」は凍ったまま耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約３分加熱する。

  2. 2

    熱湯で中華生麺を袋の表示どおりにゆでて、流水で洗い、水けをしっかりきってボウルに入れる。

  3. 3

    塩小さじ1/3、ごま油大さじ１を加えて混ぜ、１も加えてさらに混ぜる。

  4. 4

    具が上にくるように器に高く盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。

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藤井恵さん

藤井恵 さん

料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 日置武晴

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