たらとえびのナンプラー蒸し

材料（２人分）

えび
　100g
生だら
　２切れ
長ねぎ
　１本
にんにくの薄切り
　１片分
赤とうがらしの小口切り
　１本分
あれば香菜(シャンツァイ)
　適宜
レモンのくし形切り
　１切れ
ナンプラー
　小さじ２
・酒

• えび

  100g

• 生だら

  ２切れ

• 長ねぎ

  １本

• にんにくの薄切り

  １片分

• 赤とうがらしの小口切り

  １本分

• あれば香菜(シャンツァイ)

  適宜

• レモンのくし形切り

  １切れ

• ナンプラー

  小さじ２

• ・酒

1. 1

   えびは尾を残して殻と背わたを除く。ねぎは５cm長さに切って縦細切りにする。

2. 2

   フライパンにたらとえびを入れ、ねぎをのせ、にんにく、とうがらしを散らし、酒大さじ３をかける。ふたをして弱火にかけ、６〜７分蒸し焼きにする。

   
3. 3

   たらとえびに火が通ったら皿に盛り、ナンプラーを回しかけ、香菜をのせてレモンを添える。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！