とりおから肉だんご

材料（作りやすい分量・25個分）

とりひき肉
　200g
卵
　１個
おから
　200g
玉ねぎのみじん切り
　1/2個分
おろししょうが
　小さじ１
・片栗粉、砂糖、ごま油、しょうゆ、塩、こしょう

• とりひき肉

  200g

• 卵

  １個

• おから

  200g

• 玉ねぎのみじん切り

  1/2個分

• おろししょうが

  小さじ１

• ・片栗粉、砂糖、ごま油、しょうゆ、塩、こしょう

1. 1

   ボウルにひき肉、おから、玉ねぎを入れて卵を割り入れ、おろししょうが、片栗粉大さじ１　1/2、砂糖、ごま油各大さじ１、しょうゆ小さじ２、塩小さじ1/2、こしょう少々を加え、練り混ぜる。

2. 2

   25等分して、直径３cm大(大さじ２目安）のボール状に丸める。片栗粉を薄くまぶす。

3. 3

   フライパンに２を並べ、水3/4カップを注ぎ、強火にかける。ふつふつしたらふたをして弱火にし、10〜12分蒸し焼きにする。
   
   ●まとめて作って保存するなら、よくさましてからファスナーつき保存袋に入れて冷凍室に。２〜３週間保存可能。耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジで10個につき約２分30秒加熱して解凍する。

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