カレードリア

材料（２人分）

ゆで卵
　1個
生クリーム
　1/4カップ
ピザ用チーズ
　40g
ご飯
　茶碗1杯分
ホワイトソースの素
　1回分（材料は4回分）
　・牛乳
　　3カップ
　・バター
　　70ｇ
　・小麦粉
　　70ｇ
　・ナツメグ
　　少々
　・塩、こしょう
　　少々
カレー(作りおきまたはレトルト)
　1食分(約200g)
・塩、こしょう、バター

• ゆで卵

  1個

• 生クリーム

  1/4カップ

• ピザ用チーズ

  40g

• ご飯

  茶碗1杯分

• ホワイトソースの素

  1回分（材料は4回分）

• 　・牛乳

  3カップ

• 　・バター

  70ｇ

• 　・小麦粉

  70ｇ

• 　・ナツメグ

  少々

• 　・塩、こしょう

  少々

• カレー(作りおきまたはレトルト)

  1食分(約200g)

• ・塩、こしょう、バター

1. 1

   直径20ｃｍくらいの鍋にバターを溶かし、小麦粉を加える。

2. 2

   弱火にして、木べらで粉っぽさがなくなるまで炒める。よく炒めることで、粉臭さがなくなる。

3. 3

   ２に牛乳をすこしずつ加えては、まとまるまで練ることを繰り返す。塩、こしょう、を加え、ナツメグをふる。

4. 4

   ３の粗熱をとり、１回ずつラップで包んで、冷凍保存する。冷凍庫で３週間保存可能。使うときには解凍して。

1. 1

   ボウルにホワイトソースの素を入れ、生クリームを加えて混ぜる。ゆで卵は殻をむいて、5mm厚さの輪切りにする。

2. 2

   フライパンにカレーを入れて火にかけ、煮立ったら、ご飯を加えて炒め合わせ、塩、こしょう各少々をふる。

   

   フライパンでカレーを温めたら、ご飯を入れて、炒め合わせる。こうすると、最後までカレー味を楽しめる。

3. 3

   グラタン皿などの耐熱容器の内側にバターをごく薄くぬり、2を入れ、1のホワイトソースをかけ、ゆで卵をのせてチーズをふる。オーブントースターで表面に焼き色がつくまで８〜10分焼く。

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