ほうれん草と揚げのおひたし

材料（２人分）

油揚げ
　1枚
ほうれん草
　1/2わ
和風だれ
　大さじ1（材料は3カップ分）
　・しょうゆ
　　1カップ
　・酒
　　1カップ
　・みりん
　　1カップ
だし汁
　1/2カップ強

• 油揚げ

  1枚

• ほうれん草

  1/2わ

• 和風だれ

  大さじ1（材料は3カップ分）

• 　・しょうゆ

  1カップ

• 　・酒

  1カップ

• 　・みりん

  1カップ

• だし汁

  1/2カップ強

1. 1

   鍋にしょうゆ、酒、みりん各1カップを入れて火にかけ、２〜３分煮立てて火を止める。
   
   保存期間　冷蔵庫で約10日間

1. 1

   油揚げ1枚は焼き網で軽く焦げ目をつけて焼き、横2cm幅に切る。ほうれん草1/2はさっと塩ゆでして、4cm長さに切る。

2. 2

   鍋に和風だれとだし汁を入れて、火にかけ、①を入れて温めて、汁ごと器に盛る。

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