はるさめサラダ

材料（２人分）

はるさめ
　30g
にんじん
　３cm
貝割れ菜
　1/3パック
きくらげ
　大さじ１(約１g)
酢
　小さじ２
砂糖、しょうゆ、ごま油
　小さじ１
塩、こしょう
　少々

• はるさめ

  30g

• にんじん

  ３cm

• 貝割れ菜

  1/3パック

• きくらげ

  大さじ１(約１g)

• 酢

  小さじ２

• 砂糖、しょうゆ、ごま油

  小さじ１

• 塩、こしょう

  少々

1. 1

   はるさめはざるに入れ、熱湯を回しかけてもどし、食べやすい長さにキッチンばさみで切って、湯をよくきる。

2. 2

   にんじんは縦せん切りにし、貝割れ菜は根元を切り落として長さを半分に切る。きくらげは水に10分ほどつけてもどし、細切りにする。

3. 3

   ボウルに１、２をいれ、酢、砂糖、しょうゆ、ごま油、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせる。

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